全蛋消泡了可以再打吗
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用打蛋器打了看看,嗯果然不行,有加热了牛奶后,消泡更快了.
抹茶小蛋糕 (全蛋法),蛋液打到有纹理,不消泡,就可以了.
全蛋打发最好使用室温的鸡蛋才比较容易打发,不然会容易消泡
第3步,隔热水高速全蛋打发,直至出现明显纹路,3,5秒不会消失状态.
2024-06-03,全蛋消泡了可以再打吗加载中,请稍等...
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