天冷之后，火锅店越来越火爆了，热腾又鲜美的食物，最能带来温暖的幸福感。那么你知道吃火锅要准备的食材有哪些吗?下面小编给你整理了吃火锅要准备的食材，一起来了解吧!
吃火锅要准备的食材有哪些?
1、羊肉卷、牛肉卷等。
冬天吃火锅，少不了涮羊肉、涮牛肉啦，它们是吃火锅的经典食材;
当然还有乌鸡卷等，可以根据家人朋友的口味来选择。
2、豆制品。
豆制品是吃火锅必不可少的食材;
豆制品比较容易煮熟;
豆制品是女性那个朋友吃火锅的必点食材。
3、时令蔬菜。
吃火锅当然也少不了蔬菜啦;
一些季节性的时令蔬菜都是吃火锅时的必点食材。
4、鱼滑、虾滑等。
鱼滑、虾滑等鲜香嫩滑;
在吃火锅的时候不要忘了它们喔。
5、各类丸子。
吃火锅的场景经常出现在港剧里;
各类经典的丸子是火锅的必备食材。
6、菌菇。
菌菇含有丰富的蛋白质和多种营养素，是女性朋友吃火锅时必点的食材;
菌菇需要煮的时间长一些;
菌菇鲜嫩爽滑，风味较佳。
吃火锅要注意什么?
1、涮锅优先用清汤，既健康，又安全
2、如果吃辣味火锅，最好不要喝白酒。喝啤酒时，选择室温的啤酒。
3、在开始涮锅时就放点土豆片、山药片、红薯片等，8-10分钟后即熟。尽早吃点淀粉类食物有利于保护胃肠;
4、早点放蔬菜下锅，不要等到肉涮完之后。
5、如果汤内有大量浮油，先去掉大部分浮油再放蔬菜;如果是鸳鸯锅，把蔬菜放在白汤一边。
6、把滚烫的食物先放在盘子上凉一下，或放在蘸料中充分浸一下，降低温度后再吃。
7、吃八成饱就停下来，宁可剩下也不能伤自己的胃。
8、饱餐火锅后尽量不吃任何冷饮和其他冷食。
