儿童缺铁症状常见就是面色苍白、微笑变少;食欲不振、精神倦怠等。那么儿童该怎么补铁?儿童补铁吃什么?下面小编给你整理了，一起来了解吧!
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1、鸡肝芝麻粥
原料：鸡肝15克，鸡架汤15克，大米100克，酱油、熟芝麻各少许。
制作方法：
1将鸡肝放入水中煮，除去血污后再换水煮10分钟后捞起，放入碗内研碎;
2将鸡架汤放入锅内，加入研碎的鸡肝，煮成糊状;
3大米煮成粥后，将鸡肝糊加入，再放少许酱油和熟芝麻，搅匀即成。
营养提示：此粥含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素B1、B2和尼克酸等多种营养素。有很好的补铁效果哦!
2、什锦蛋羹
原料：鸡蛋10个，虾米25克，番茄或鲜番茄125克，菠菜末125克，香油3克，水淀粉15克。
制作方法：
1将鸡蛋磕入盆内，加适量盐和温开水搅匀待用。
2锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入笼屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用。
3炒锅内放入适量清水，水开后放入虾米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、适量盐，勾芡淋入香油即成。吃时芡浇在蛋羹上。
注意事项：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。勾汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。
3、三色肝末
原料：猪肝50克，胡萝卜50克，白萝卜50克，菠菜25克，肉汤适量。
制作方法：
1将猪肝洗净切碎;胡萝卜、白萝卜洗净切碎;菠菜择洗干净，切碎待用。
2把切碎的猪肝、白萝卜、胡萝卜放入锅内加肉汤煮熟，最后加入菠菜，继续煮片刻即成。
注意事项：此菜有红、白、绿、黑等，颇为美观，营养全面。但制作过程中萝卜、猪肝下锅不要煸炒，必须加汤煮。菠菜不能下锅过早。
儿童缺铁的危害：
铁是造血的原料之一，很多人都知道母乳、牛奶中含铁量是比较低的，宝宝在4个月到2岁之间很容易出现缺铁，宝宝4个月后从母体贮存的铁质消耗完，但仍未添加辅食就会造成宝宝营养不良，此外宝宝挑食偏食饮食不均衡，导致铁摄入减少，也是造成缺铁的主要原因。缺铁对宝宝最大的危害就是影响智力的发育，因此妈妈要注意对铁的及时补充。
通常4个月后就要给宝宝添加铁，没有及时添加含铁的食物，宝宝就无法吸收到足够的铁，而且宝宝通过排泄也会流失铁，这样便会出现营养性缺铁性贫血情况。这也是铁元素缺乏所造成的最直接危害，会让宝宝疲乏无力、脸色苍白、皮肤干燥、头发易脱且没有光泽、指甲出现条纹等情况。严重的宝宝还会出现一些喜食泥土等“异食癖”，或精神分裂、智力障碍。
铁还是体内许多酶的辅酶，如果缺乏铁，除了会产生贫血，还会导致体内代谢过程受到影响，使组织和细胞的正常功能受到阻碍，危害全身。比如使消化系统受影响，宝宝会出现口腔炎、舌炎、厌食、胃肠消化吸收功能减弱。
宝宝缺铁的危害还可以导致心理活动和智力发育的损害以及行为改变。这样的宝宝在成长过程中爱哭，易怒，对新鲜事物反应不灵敏，对环境兴奋不大，不喜欢长久注意某种事物。由于缺乏注意力和坚持性而被认为性格障碍和情绪障碍，甚至被认为是多动症。这些宝宝在做智能测试时，语言和操作能力都比正常孩子低。
