小面包制造工坊，咋做好一家小面包加工厂

投资有风险，入市需谨慎。近几年来市场竞争激烈，

一是抓市场定位。小面包的加工厂，关键看你要怎么做，抓准市场定位。小的工厂，可以投资十几万的设备，主要手工制作，品种单一也可以多样，一般走小流通保产品。走大流通，就是走商超的，至少准备投资四十万以上，涉及到的设备就比较多，比如一款变通的热加工面包，靠量挣钱，至少得有和面机、压面机等等。

二是抓证照技术。现在多证合一了，关键是取得生产许可证。没证，无法做生产，也不能搞流通，现在食品安全入刑法，后果严重。小型企业的大师傅，多是工厂培养起来的，而且大师傅只是有技术。挖个良心师傅过来的机率不高，良心师傅对培养的工厂有情谊。一般情况是，找个师傅，由师傅指导，产生分歧或矛盾，师傅要走人，加薪，师傅走了，你也傻了。不要提合伙，分股，这是在一切发展顺利才会成功。

三是抓程序手续。作为生产小面包的小加工厂。主要是要懂技术、懂设备、懂经营、有思路、有资金、有点关系、会管理、有家人支持、会吃苦。

人生如白马过隙，重在实践，不要太计较，趁年轻拼搏吧。