辞职创业做街头小吃 济南90后大哥辞去铁饭碗去创业

能够在银行上班的人不能说他是一个学霸，但是在大学毕业以后也是挤过独木桥才能够有这样一份稳定的工作，但是今天要说的济南大哥，他身为90后对于铁饭碗并不珍惜，反而辞去了银行工作选择了去创业，主要原因是因为他觉得鸵鸟肉比较好吃，而这个市场又很空缺，所以自己想去试一试，很多网友看到大哥的想法都觉得他太天真，有一点想不开，在银行工作月薪1万，你想吃什么样的肉吃不到，非要自己去养。

但话说回来每一个人都应该有梦想，而在这个90后大哥的心里面，他肯定觉得自己已经实现了上大学时的梦想，那么后半生的梦想他也想去努力一下，所以在家人不支持他的情况下，他还是选择了去创业，最开始因为资金有限和经验的关系，他只养了五六只，但到现在他已经做鸵鸟养殖三年了，从最开始的五六只繁衍到现在的100多只，据这个大哥介绍，他养殖基地的鸵鸟蛋一颗就要卖到200块钱，而且鸵鸟肉的营养价值也很高，很适合人们去吃。而且大哥也给大家分享了一下鸵鸟肉的制作方式，下面就带着大家一起去看一看。

先来说一下最家常的做法，第1个是煮鸵鸟肉，它需要的是新鲜的鸟肉，买回来清洗干净切成片，然后在锅里下入热油，再把蒜头放在里面爆香，最后要把热水倒进去，等到水烧开以后，先给小火把鸵鸟肉放在里面炖半个小时，在炖的过程中要去除上面的泡沫。因为鸵鸟肉肉质的关系，所以他炖的时间会比较长，在快出锅的时候放一些花雕酒和生抽，再用小火慢煮10分钟，就可以出锅了。这样做出来的鸵鸟肉很容易引起食欲，而且味道非常的好，不管是老人还是小孩都可以吃。

第2个是用鸵鸟肉去做沙拉，这个准备的食材就要多一些了，大概就是洋葱辣椒，小番茄，香菜，黄瓜等等，在做的时候需要先把蔬菜清洗干净，放在小盘子里沥干，然后腌制一下鸵鸟肉，再把它放在平底锅上煎熟。最后和准备好的食材放在一起搅拌均匀，然后再把提前准备好的调料放进去，它的味道会非常的好。但是因为里面放了辣椒，他并不适合孩子去吃，这是一道比较下酒的菜，在夏天吃还是比较好的。

第3个是用鸵鸟蛋摊的鸡蛋饼，这个里面放的食材和用鸡蛋做的差不多，但是用鸵鸟做出来的鸡蛋饼会比鸡蛋做的要香一些，吃的时候如果口味重的话就抹上一些黄豆酱和生菜夹着吃就可以了。

说实在的，看到王大哥介绍了鸵鸟肉和鸵鸟蛋的吃法，发现其实鸵鸟肉要是做好了，它的味道也会非常的好，而且会比市面上的鸡肉鸭肉的味道要好很多。同时也明白了他为什么能够有勇气辞去稳定的工作，选择去创业。