可乐鸡翅需要把鸡翅先焯水吗？可乐鸡翅什么时候倒入可乐

首先，鸡翅下锅直接就放了可乐，这样做是不对的。鸡翅腌制之后，在锅底倒入少许油，放进锅里煎至两面金黄，鸡翅里的油脂跑出来一部分的时候，我们再倒入可乐。

具体如下：

准备材料：鸡翅10只、可乐700毫升、酱油少许、生姜3片

做法：

1.鸡翅对切成两半，也可以在里面划几刀。

2.加入生姜片或是加少许料酒，去除腥味。

3.锅中放入少许油，直接干煸鸡翅出油。鸡翅皮紧实即可翻面。

4.加入姜片，辣椒继续煸炒，直至油份煸炒出来，鸡翅表面金黄。

5.加入可乐，没过鸡翅，大火烧开后，小火慢慢炖，可加一点点酱油上色。

6.一定是小火慢慢熬，最后收汁。一直到比较干的程度，才会好吃。