火锅食材大全100种:火锅食材清单
人气:171 ℃/2023-10-05 08:57:20
身为一个资深的火锅爱好者,巴不得天天吃火锅,但是每次从火锅店结账出来都会“肉疼”。想想几片菜就十几块钱,而且也不需要什么厨艺,其实在家吃也是一样,毕竟火锅底料和蘸料都可以买到成品,自己买的菜和肉品质也可以更好、更实惠,自己洗的菜吃起来也更放心。最主要的是饭店300多只能吃一顿,在家可以吃好多顿。
每次买火锅食材时总会一时半会儿想不起来买什么,所以今天总结一下我吃过的、见过的菜品,希望可以为火锅党们提供一些参考[兔年大吉][兔子]
一、肉类:牛肉(雪花、上脑、胸口 、牛眼肉、牛宝、牛舌、里脊、蹄筋、板筋、牛杂、牛尾、牛腰、牛脑、牛骨髓、牛百叶、牛肚、牛腩、黄喉、吊龙伴)、牛肉卷、手切牛肉(鸡蛋嫩牛、奶香牛肉、麻辣牛肉);
羊肉(羔羊肉、高钙、羊脊肉、肥羊、羊排、羊腹、羊腿),肉卷、手切鲜羊肉;
猪肉(五花、里脊、猪脑、猪皮、猪肝);
鸡肉(鸡心、鸡胗、卤鸡爪、掌中宝、花椒鸡肉)、乌鸡卷;
鸭肉(鸭血、鸭掌、鸭心、鸭胗、鸭肠、鸭舌);
二、蔬菜:茼蒿、油麦菜、菠菜、娃娃菜、小白菜、上海青、玉米、生菜、番茄、贡菜冬瓜、香菜、酸菜、竹笋;
三、其他:藕片、土豆片、山药、地瓜片、豆皮、炸豆皮、腐竹、豆腐、金针菇、香菇、口蘑、萝卜、糯米粉、宽粉、冻豆腐、蟹味菇、木耳、银耳、绣球菌、黑芝麻冻豆腐、鹌鹑蛋、魔芋结;
四、丸子:午餐肉、鱼豆腐、手打牛肉丸、虾丸、手打椰乳虾滑、腊肠、香菜羊肉丸子;
五、海鲜:海兔、牡蛎、鱿鱼、黑鱼片、大虾、虾滑、鱼滑、海带苗、竹荪虾滑、巴沙鱼、八爪鱼、鲍鱼、象拔蚌、海灵芝、黄辣丁;
六、主食:蔬菜面、手擀面、方便面、龙须面、红糖糍耙、油炸小馒头、面包片、竹升面、芝麻团、茴香油条、蛋黄注心油条、火锅油条、糖饼;
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