闽南话蛋怎么说？关于，仔

原创：李丽敏 泉州历史文化中心

一、鸭仔落水身就浮

“鸭仔”就是普通话的“鸭子”。谚语“鸭仔落水身就浮”，就是“事到便直”的意思。人只要在某一种环境中磨炼就自然会适应。

“仔”，在泉州话白读[a3]，是泉州话中特有的一个方言词尾。“仔”加在后面的叫做词尾，也叫后缀，像“鸭仔”。“仔”在泉州话有多种用法。

1、“仔”用作名词标志时，有两种用法：

（1）相当于普通话的词尾“子”。如“囝仔”，是普通话的“孩子”。谚语“囝仔爱有伴，老人怕孤单”。孩子喜欢有同伴，老人最怕孤单。老人和孩子都是爱热闹的，都需要有人陪伴。

“品仔”也叫“品箫”，是普通话的笛子（橫笛）。

“骰[tau4]仔”是色子（赌具）。

“簿仔”是本子，册子。

“麦仔”，就是普通话的麦子。谚语：“麦仔黄，虼蚤咬卵团；麦仔收入瓮，虼蚤叫苦痛”。“虼蚤”，是跳蚤，“咬卵团”，指一团又一团，数量多；“叫苦痛”，即叫苦连天。麦子黄的时节，也正是跳蚤繁殖的季节。麦子收入缸，跳蚤无处藏。

“仔”用作名词标志的还有“桃仔”，“李仔”，“桔仔”等，是普通话的：桃子、李子、桔子。还有“金仔”、“银仔”、“袜仔”、“索仔”等等，就是普通话的：金子、银子、袜子、绳子。“仔”相当于普通话的“子”。

（2）“仔“用作名词标志时，一部分不能与普通话的词尾划等号的。

“孙仔”，不能等同于普通话的“孙子”。方言“孙仔”是普通话的“侄子”，“孙”才是普通话的“孙子”。少一个“仔”字，辈份就完全不一样了。

“师仔”是徒弟，学徒；“舅仔”是内弟，妻舅；“军仔”是戏曲中跑龙套。

“娘仔”是普通话的蚕，蚕宝宝。这里的“仔”不能直接译成“子”。“娘仔叶”是桑叶，“娘仔树”是桑树。

“檨仔”是普通话的“芒果”，而普通话的“柿子”，泉州话叫做“灯柿”。“葱仔、蒜仔”是葱，大蒜；“圆仔、丸仔”是汤圆。

“蝶仔”在普通话是叫“飞蛾”或“蛾虫”，而不是“蝶子”。谚语“雨天将到，蝶仔满灯罩”。热天晚上下雨前，飞蛾会成群出现，只要有光线就钻进去。这种“蝶仔”也叫做“大水蝶”，它的出现通常会预示着雨水很多。

“楹仔”是屋梁；“廊仔”是走廊。

“舌仔”是普通话的“舌头”。谚语“舌仔无骨，反入反出”。舌头软软的，可以伸进伸出。引申义，讽刺说话出尔反尔的人。还有“舌仔是软的，事实是硬的”，事实胜于雄辩。

“笠仔”是普通话的斗笠，在泉州话中可以泛指所有的斗笠。谚语“芒种夏至，笠仔勿会赴戴”，芒种夏至这段时间，太阳特别强。

“车仔”也叫“马绢”、“针车”是普通话的缝纫机；“十八仔”是普通话的板手；“银角仔”是普通话的硬币；“印仔”是戳儿，图章；“耳仔”是普通话的耳朵。这些带“仔”的名词，与普通话的名称差别很大，都不能与普通话的词尾“子”字划等号的。

2.将部分动词变成名词。

铲，是一个动词，“铲仔”就变成工具。在动词后面加个“仔”，这个动词就变成相关的名词了。

锄，是一个动词，“锄仔”变成农用工具的小锄头。

锯，也是动词，而“锯仔”就是木工师傅的工具。这些词本来都是动词，加一个“仔”字就变成工具名词了。

3.用于重叠的动词之中，作为助词，表示动作的多次反复。如“说仔说”表示反复说；“看仔看”指多次反复看；“行仔行”到处去走；“食仔食”到处吃。谚语“拣仔拣，拣着一牙（个）卖龙眼”，意思是挑了又挑，最终还挑了一个不称意的，一般是指找对象。像这种表示动作的多次反复，在泉州话的运用很频繁。

4.“仔”作名词词尾的附加含义，也有多种用法。

细小义。

如“店仔”是小店铺；“桌仔”是小桌子；“椅仔”是小凳子；“鸡仔”即小鸡；“猫仔”即小猫；“猪仔”即小猪；“牛仔”是小牛。多一个“仔”字，都是指比较小的。谚语“牛仔出世十八跋”，刚出世的小牛要跌倒好几次才能慢慢站稳。这里的“牛仔”就是“小牛”。谚语“牛仔呣捌虎”，小牛对于世事还不知深浅，是普通话所说的“初生牛犊不怕虎”。谚语“鸡仔胿，捷捷催”，小鸡要多吃，不断给进食，可以促进较快成长。

日常还有如“衫仔裤仔”指小孩的衣服；“翁某仔”是小夫妻；“贩仔”是小贩；“生理仔”是小生意；“树仔”是小树苗；“楼仔”是小楼房。这里的“仔”都是附加含义中的细小义。

用词尾“仔”对从事某些职业的人或对某一种人的蔑视。

如“贼仔”就是小偷，泉州话也叫做“鼠贼仔”。“番仔”，过去指外国人。因从语言、文化、风俗习惯等都跟我们不同，引申对不明事理的人称为“番仔”。

“王鹿仔”，形容有的人说得天花乱坠，其实是想达到某种目的。

用在亲属称谓后，或人名后，表示亲昵。

如“小妹仔”、“阿婴仔、阿狗仔”等。歌谣“小弟仔，呣通吼，恁阿母，去灶口”，这里的“小弟仔”就是对婴孩的昵称。还有“查某仔”是称女儿，有的则简称“查仔”，同样是对女儿的昵称。

用在并列亲属称谓后，带有口语色彩。如“姊妹仔、兄弟仔、叔孙仔、同姒仔”等。“仔”的这些名词词尾的附加含义很特别，同样是称呼，有的表示亲昵，有的则是蔑视。

5.用在动词或形容词后，作为附加词缀来强调行为动作，心理活动的状态程度的不同和结果。“仔”字作为附加词缀，相当于普通话的结构助词“得”。

例如谚语：“看戏呣捌戏文，看仔大气乃■。”“看仔”，相当于普通话的“看得”。“大气乃■”是喘大气的意思，比喻有的人对事物没内行，做事就很费力。谚语“九月起九降，十月寒仔揭揭控”，这个“寒仔”也是形容“寒”的程度，是普通话的“冷得”。谚语“斤鸡两鳖，食仔勇叱叱”。“食仔”，是“吃得”，形容经常食用后的效果很好。“勇叱叱”，指身体非常强壮。谚语“有某有囝，作仔犁头戴鼎”。有了妻儿，必须努力争取更多收入。“作仔”是形容不断努力赚钱以养家。“犁头戴鼎”，形容辛苦劳作。

6.“仔“字在泉州话除了词尾外，还可做中缀，夹在两个语素之间，起过渡音和强调的作用。

如：“翁仔某（夫妻）”、“爸仔囝（父子）”、“母仔囝（母子）”，虽然也可以说“翁某”、“爸囝”、“母囝”，但加个“仔”做中缀既起过渡音的作用又有强调作用。这种“爸仔囝”，“母仔囝”、“翁仔某”的语法，给人感到既贴近又有亲切味。

除此之外还有方言词：“略略仔”略略，稍微；“凛凛仔”差点儿；“分分仔”一点儿；“一丝仔”一点儿；“细粒仔”细小，微粒；“迄站仔”那会儿；“迄阵仔”那当儿；“即站仔”这时候。

“仔”在泉州话的运用真的很奇妙，值得我们探讨。

二、 孔子公值钱

“孔子公”就是泉州人对至圣先师孔子的尊称。俗语“孔子公值钱”，是字墨字据的重要。孔子在民间有很高的地位，在民众心里，孔子公是知识和智慧的代表。

“子”，在泉州话有文白两种读音，文读[ts?扪3]，白读[tsi3]。差别只在韵母。两种读音在泉州话日常运用中又有各自的用法。

文读“子[ts?扪3]”，读音接近普通话的“子”，虽然声调同是上声，而方言读起来还是略有不同。很多词汇跟普通话是通用的，在泉州口语也有多种用法。

（1）古代特指有学问有道德的男子，是男人的美称，如“孔子”、“孟子”、“老子”、“庄子”、“荀子”、“墨子”、“孙子”等。这些是先秦时期各种思想的代表人物和各个派别，称“诸子百家”，是诸子的代表人物。

（2）其中“孔子”在泉州人的心目中地位最高，尊称为“孔子公”。就是对至圣先师孔子的尊称。谚语“孔子公呣敢收隔暝贴”，意思是连孔夫子这样的先哲，也不敢随便收受别人请他明天做事的贴子。

比喻再精明的人也不能随意答应人做事。“老子”泉州人都非常熟悉，是《道德经》的作者，道家的创始人。泉州清源山老君岩是我国最大的老君石雕，被誉称“老子天下第一”，是全国重点文物保护单位。

“夫子”，旧时对儒家学者的专称。像“孔夫子”。文庙就是供奉孔夫子的。还有旧时对老师或学者的称呼。而“老夫子”则常用来讽刺那些读书读到思想迂腐的知识分子。“君子”，最早是指贵族士大夫，现在特指有学问有修养的人。“君子”相对的是“小人”。谚语“君子厅，小人房”，“君子坦荡荡，小人长戚戚”。这是两者的区别，君子为人正直坦荡，而小人心胸狭窄。

2.对人的通称。如“男子”指男子汉；“女子”是女人；“孝子”指对父母孝顺的子女；“不肖子”指对父母不孝顺，不赡养父母的子女；“浪荡子”、“风流子”指挥霍成性，生活作风不端正的人，多指男人，一般都是败家子。

3.古代指儿女，现代专指男孩。但“子女”指男孩和女孩。成语“父子情深”，“母子连心”，就是形容父母跟子女之间割不断的血脉深情。《三字经》：“昔孟母，择邻处，子不学，断机杼。窦燕山，有义方，教五子名俱扬。养不教父之过。”传统文化中，父母教育子女，子女成人后赡养父母，都是每个人应尽的义务。过去都信奉“多子多福”，认为男孩才是家族的传承人。有的家庭男孩只有一个，这个独生子就很贵气。“独生子”也叫“孤囝”现在都是独生子女，全家人都照样疼惜受宠。近几年常组织“亲子活动”，这里的“子”就是“子女”，而不是专指男孩。“子孙”泛指后代，成语“子孙满堂”，口语就说是“囝孙规大括”。

“子弟”一词指小弟、儿子、侄子等；也泛指年轻的后辈。清代有本训蒙读物叫《子弟规》，也称《弟子规》，列举出为人子弟在家、出外、待人接物、求学，应有的礼仪与规范。在方言中，“子弟”还有第三义，特指纨绔子弟，后由“纨绔子弟”引申为奢侈。如“伊今仔日穿仔成子弟。”就是说“他今天穿得很华丽”。还有一种比较特别的用法，“子弟”是形容男孩相貌好看。而语序相反的“弟子”，则旧称学生、徒弟。“弟子”，还指佛教里，迷信者对着神佛称呼自己。

“公子”，古代称诸侯的儿子，后来称官僚的儿子，都是指比较有身份有地位的富家子弟或官家子弟。旧时也用来尊称别人的儿子。方言常称“公子爷舍”即“畅舍囝”，指官僚、地主、富商等人家中不务正业、衣着华丽，只知吃喝玩乐的子弟，泉州话也叫“痟公子”。

以上这些词的“子”都应文读。

白读音[tsi3],在泉州话的运用很广，常用词有很多。

“果子”，泛指水果。可以吃的含水分较多的植物果实的统称。如：梨、桃、苹果、龙眼、荔枝等。泉州属亚热带气候，适合多种果树的生长，因此一年四季都有好果子可吃。歌谣《想起家乡好果子》：“飘洋过海几十年，想起家乡好果子。三月枇杷黄，四月树梅（杨梅）熟，五月桃和李，六月出荔枝，七月有檨仔（芒果），八月挽龙眼，九月十月秋风起，大细爱吃霜降柿，冬尾柑桔粒粒红，年兜食到正月时。果子好食树难栽，一滴汗来一滴水。家乡亲人勤栽种，四季果子香又甜。”这首歌谣将泉州一年四季的特色水果都罗列出来了。谚语：“食果子着拜树头。”水果好吃也要思忆着果农的辛苦。即普通话的“饮水思源”。

“蛀子”，指水果的核很小，果肉比较厚。像荔枝、龙眼这类的水果，都是核小的比较好吃。“蛀子”其实是核小，“子”在这里是指水果的核。

“瓜子”是瓜的种子，特指炒熟做食品的西瓜子或倭瓜子，现在瓜子的种类也很多，还有南瓜子等。方言词“瓜子面”是瓜子脸，指微长而窄，上部略圆，下部略尖的面庞。一般指女孩，在传统的审美观念中，瓜子脸是非常漂亮的。

“栗子”是板栗；“蓖子”是蓖麻的种子；“莲子”即莲的种子，椭圆形，肉呈乳白色，可以食，当中有绿色的莲心。莲心，也叫莲子心。“猪肚■莲子”在泉州民间是一道很好吃又营养的家常菜肴。

“算盘子”是算盘上的珠子，多为木制，扁圆形，中间有孔。有时形容孩子腹内热，大便干得像“算盘子”。“敲算盘子”就是“算帐”的意思。

“棋子”，一副棋包括若干粒棋子和一个棋盘，有象棋，围棋，军棋，跳棋等。“棋子”，也常用来比喻身不由已的小人物，无法掌控自己的命运，只能由他人摆布。“死子”，在下棋中，救不活的棋局或棋局中救不活的棋子，比喻一定失败的局面。就是普通话的“死棋”。

“石子”是小石块。“弹子”、“弓子”用弹弓弹射的小圆球。“铁子”用铁制成的小颗粒，可做猎枪的******。“铳子”就是******。用枪发射的******，有时专指弹头。也叫枪弹。

“椵[ke？7]子”，枪膛、炮膛里的弹壳退不出来，是指******卡住。常比喻说话或办事遇到困难而暂时停顿。“粒子”特指颗粒的大小或人的个头的大小，如“细粒子”是个子比较小的，普通话的“小个子”。

“绞子”即轴仔。弦乐乐器上系弦的小圆杆，用来调节音的高低。比如琵琶、二弦、二胡、提琴等都有绞子。用绞子调节音准。

“天平子、磅子”是砝码。天平和磅秤上用做重量标准的物品，通常为金属块或金属片，可以表明精确的重量。“天平子”用于天平。“磅子”用于磅秤。

“码子”即数码。“数字番仔码子”是国际通用的数码，就是01,2,3,4,5,6,7,8,9.阿拉伯数字，也说阿拉伯数码。

以上这些词尾的“子”都得用白读。

参考书目

王建设张甘荔《泉州方言与文化》上94页136页，鹭江出版社1994年4月