每天吃一次燕麦可以减肥吗?吃燕麦可以减肥吗小心越吃越胖
很多减肥的人,大抵都尝试过不吃晚饭的方法,那不吃晚饭又饿怎么办?他们可能就会通过吃水果、喝粥、吃燕麦等来果腹。今天我们就来讲讲吃燕麦到底可以减肥吗?小心吃得不对,越吃越胖哦~
1.燕麦吃得不对,起不到减肥的效果
燕麦片是一种全谷物。它是由果皮、种子皮、胚乳、胚芽构成的,其中种子皮就是麸皮,它含有丰富的水溶性膳食纤维——β-葡聚糖,而这种物质可以增强人体的饱腹感,还可以促进肠道运动,缓解便秘。燕麦片的好处简直不要太多了。
虽然燕麦有很多好处,但如果吃不对,很可能适得其反。此话怎讲?
市面上售卖的燕麦品种繁多,比如最常见的有某些即食燕麦冲剂、水果坚果燕麦、谷物脆等。
某些即食燕麦会添加大量的糖、糖浆、钠、抗性糊精,淀粉,食用油、食用香精香料,以及植脂末等,这样冲泡出来的燕麦就是质地细腻、软糯、香喷喷的糊糊,但实则营养成分可能并没有很高,并且有些商品会使用成本较低的大麦、小麦来替代燕麦,这样的燕麦并不能起到减肥的效果。
水果坚果类的燕麦,会加入一些水果干或坚果来对燕麦进行调剂,并且还会加大量的糖和油,再加上为了达到酥脆的口感,在制作上少不了脂肪,虽然商家宣传采用了非油炸工艺,但这并不意味着没有脂肪。
很多人会把谷物脆误认为是燕麦,泡在牛奶中吃,它香香甜甜的,非常有嚼劲,但需要注意的是谷物脆的含糖量会比较高,所以,对于想要减肥的人群来说,它并不友好。
2.选择哪种燕麦可以减肥
说了这么多不能减肥的燕麦,那哪种燕麦可以起到减肥的效果呢?
刚切燕麦、压片燕麦都是不错的选择。
刚切燕麦口感比较粗糙难嚼,且消化起来比较费劲,建议在烹饪上花些时间,多煮一会儿,一般15分钟到20分钟都是可以的。如果对口感有要求的人群来说,可以选择压片燕麦。
压片燕麦外表就是那种扁扁的,粗糙的燕麦,这种燕麦经过蒸煮、烘干、压片、干燥等工序,吃起来会相对比较容易,口感软糯粘稠适中。
以上两种燕麦在营养上美玉哦太大差别,可以根据自己的喜好进行选择。
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