24节气对应的季节美食：二十四时美景与四季时令珍馐

COMMERCIAL

SPACE

商业空间

——《梵江悦·私房菜馆》

DESIGNER：陈 利

AREA：140㎡

商业空间最难的并不只是从设计师出发的美学思考，而是如何利用设计的语言和归纳，准确的帮助每一个品牌创始人诠释出他们想要带给消费者的心声和理念。

The most difficult business space is not from the aesthetic thinking of designers, but how to help each brand founder to explain the voice and idea they want to bring to consumers through the induction and language of design

梵江悦

私房菜馆

PRIVATE

DISHES

Decoration Design

姐妹装饰

商业空间打造

劈柴 烧炭

饮食人间烟火

砂锅 陶罐

蒸煮三寸日光

“ 几许弯月乡思味 三两红豆 几度凡尘不了情 五谷杂粮 聊表一些家常话 抚杯小酌 大可倾诉衷肠”诗歌中蕴藏着私房菜馆的奥秘，它们通常隐秘，却又通过食客的味觉呼风唤雨。

位于南滨路的梵江悦隐匿在杏花村背后的高层二楼。电梯门缓缓打开，半通透的竖纹压花玻璃门肃静的隔离着里面和外面。站定，门铃...食客们带着各种心情，即将在这度过一顿期待已久的晚宴时间。

片刻，像是蒙着滤镜般钻进了另一个世界的大门，寻找着属于他们各自的美味佳肴。

因食而聚 待归人

不知是谁来赴谁久别重逢的约

轻声细语，老木头，步步生莲...

这种安静并不是刻意放轻脚步和沉默不语就能达到的，让人感觉舒适而温柔的宁静，大概是对坐而一言不发，也丝毫不觉尴尬，只有无尽的放松。

静鹿/莺舞/盎然/遥观

Deer Warbler

Abundant See

通过玄关稍作休憩之后，映入眼帘的便是几个风格和而不同的包房。每一个包房都被赋予雅致而富有意境的名字。方正之间，浅灰、老木头、净白，构成一幅和谐的图画。若是遇上大晴天，几缕日光散漫地洒落在绿植上，形成的光影又是另一番灵动的景色。

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FAN JIANG YUE

倚着温润的木头

空间从不夺人眼球

它让食客们温柔的等候

让每一秒都万分值得

Tender wait

其实很多事情没有想象中复杂。

你只需要坐着，

耐心地坐，温柔地坐。

上好的黑毛猪肉就会炖得软烂，

时令蔬菜的鲜甜也渗透在汤头之中。

随之而来的，是满足而放松的心情。

#梵江悦

Special

recommendation

#270°环绕全线江景

和追求翻桌率的餐厅不同，私房菜馆不必掐着饭点到。因此设计包房的时候，我想设计师大概是把任何时段的可能性都考虑进去了。

“很多客人喜欢三四点钟就上来了，坐在包房里面，就静静坐着喝喝茶，聊聊天。等到太阳慢慢下山，江的那边霓虹灯亮起来，就差不多准备开饭了。”

当代餐厅喜欢追求“网红”，五光十色的霓虹灯，夸张的墙面插画。但梵江悦的环境却与食物达成共识——食物的本色色彩才是整个空间中最亮眼的颜色。没有喧宾夺主的颜色，但每一件器物，都以其质朴沉淀的质感，映衬着包房本该有的氛围。

MATERIALS

材料质感

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打开让人愉悦的五感体验

越是安静的事物，越值得我们仔细品味。空间的整体意境是宁静，那么如果我们走近细节的话，便能发现另一种深度，又或是层次。看似象牙净白的墙面，走近看发现隐隐透着珠光；每一个木头都有独一无二的纹路，时间带来的痕迹是那么的不可复制；就连五金配件也在表达一种禅意的精神。这是细节设计的迷人之处。

家居空间与商业空间最大的差异便是，一个满足居住者们的需求，一个则是满足品牌创始人想呈现的效果。行政总厨对于梵江悦的寄望便是“在这里心情平和地好好吃一顿饭”，本着这样质朴又珍贵的诉求。设计师不断深挖细节，让禅意的表达不是空洞，而是直观又悄然无声地直达抵达这个空间的每个人心底。