中秋月饼美心流心：宏兴月饼有着阜阳人挥之不去的舌尖记忆

又是一年中秋到，月饼成为人们心目中节日的象征，而备受人们的青睐。提及界首宏兴果品，很多阜阳人心中都有美好的记忆。

界首宏兴果品成为颍淮儿女家风传承、追求天然美食、不忘家乡手工美食的美好期望。

安徽省宏兴清真食品有限公司前身是界首市清真宏兴果品店，据当地历史记载，宏兴果品店始建于1930年，由现任董事长李士彪之祖父李宏年始创，该店原址就在解放前的恩伯街也就是现在的界首市解放一大街。

1947年7月后经坏人告密，联防区以宏兴私通八路之名，将“宏兴果店”的果品和浮财抢劫一空，宏兴被迫停产。1948年春，有当任乔市长慷慨资助，又促成“宏兴果店”在界首关帝庙北口(现大义街)重新开张。 1954年因故停业。李宏年之子李庆昌被遣至青海省化隆县务农。 1983年有李宏年之子李庆昌在民族事务科的指引下率先恢复了宏兴果店。

以艰苦创业、奋发图强薄利广销为原则，努力保持老宏兴的风味，力争扩大花色品种，为了适应群众的要求，不断巩固老产品的特色、开拓发展新的产品。逐渐生产出持有民族特色的清真系列糕点，使宏兴很快在周边县市有了家喻户晓的美称。

1991年后宏兴果店由李宏年第三代传人李士彪接任，2000— 2002年经国家工商局商标局先后核准注册“宏兴”商标第35类、第30类。 2009年8月“宏兴”商标被评为阜阳市著名商标。2009年经界首市人民政府批准首批进入食品工业园区。成立“安徽省宏兴清真食品有限公司”，该企业已成为占地14000平方米，拥有职工近三百人的规模型企业。

多年来该企业以质量求发展， 以信誉求生存。保持老传统，发展新品种。扩大销售市场，力争在全国各省市建立巩固的销售网点。

2020年4月份，经省商务厅同意，省商业经济学会主导，为了引导具有自主知识产权、优秀民族文化和独特技艺的老字号加快创新发展，发挥老字号在经济和社会发展中的重要作用而专门认定安徽省宏兴清真食品有限公司“安徽老字号”企业。

如今，安徽省宏兴清真食品有限公司在生产传统风味月饼的同时，联合经纬星球网红机构最新开发并推出“典礼”、“共婵娟”、“万事胜意”三种组合款式，并授权给安徽经纬星科网络技术有限公司总经销。针对当下风靡的网红带货，安徽经纬星科网络技术有限公司将通过网红带货的方式将致力于把更多“颍”味食品带给更多人们，让家乡风味走得更远。（巩彬 文/摄）