玉米红薯可以做的美食:红薯加上玉米还可以这样吃
人气:187 ℃/2024-02-24 17:52:10
2019年里所有的遗憾,都是2020年惊喜的铺垫。
我们可以给自己的生活多多制造惊喜,也可以通过关怀身边人而获得幸福感。而这就包括亲自给自己准备甜蜜的美食,既可以满足自己的味蕾,也可以送给身边的家人朋友,这就是一份2020年的专属好运~~
红薯烙用料:
红薯1个,什锦菜适量(可不放),清水少许,
甘汁园玉米淀粉100克,甘汁园双碳白砂糖1大勺
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做法:
1、将红薯去皮切小丁,和什锦菜(玉米粒、豌豆粒和胡萝卜丁)混在一起拌匀。
2、盆里加几勺清水,白砂糖搅匀后,逐次少量倒入淀粉。
3、用筷子搅匀到图中的状态,淀粉均匀裹住红薯粒的状态就可以了。
4、在平底不粘锅中倒少许油,烧热后放入一个金属慕斯圈(3寸烘焙模具),将红薯粒倒进模具里晃匀压实,小火烘熟。如果没有模具,可以直接倒入锅中,做成一整个锅底那么大的饼,做熟后再切块就可以了。
5、待底部烘熟凝固成片后,去掉模具,用锅铲翻面,继续小火加热到表面没有干粉的状态,盛出来就趁热吃吧。
小提示:
1.红薯粒刚放入模具中时,不要着急脱模和翻动。要加热到底部凝固成一片后,再翻面,不然容易散开。
2.加热过程中一定要用小火慢慢烘,不要着急,不然底部容易糊。另外在加热过程中,可以用小勺在表面加少许糖水,调味的同时也能让红薯粒更容易连成片。
一份散发着热气的红薯烙就做好啦,空气中弥漫都是红薯香和甜美的砂糖香味,闻着这股子香气,嘴角就会不自觉上扬,而一旦入口,外酥里糯的口感就会瞬间俘获你的舌头,这时候,就是浓浓的幸福感啦!
今天的美食分享到这里,感谢您的阅读。
【红薯还有很多其他好吃的做法,你们最爱哪种呢】
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