什么青菜炒了不会发黄?为什么你炒的青菜总是发黄
说到菠菜,相信大伙都已经非常地熟悉了,也有可能经常吃。其可以经常用来烧汤,凉拌,单炒,和配荤菜合炒或垫盘。以色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素,因此经常吃菠菜,对身体还是非常好的!
菠菜呢,很多的朋友都喜欢煮着吃,其实炒着吃味道也是非常棒的,炒青菜是最简单的家常做法,但是很多的朋友也炒不好,炒出来的青菜不是太老就是发黄,这期的美食教程呢,天健美食坊就准备拿菠菜给大家分享一下【蒜蓉炒菠菜】的家庭做法,虽然简单,但是掌握的小技巧,做出来会更有食欲哦,喜欢吃青菜的朋友们,就一起来看看吧,喜欢美食的朋友们,也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!
在开始正式制作之前,我们首先需要准备以下食材:菠菜500克,大蒜5瓣,食盐1茶匙,猪油35毫升
第一步:将菠菜清洗干净,菠菜的根部不但好吃,而且营养不比叶子差,所以在洗菠菜的时候切勿将菠菜的根去掉,一起清洗干净,菠菜洗净之后,放到菜板上,切成约6厘米长的小段,然后装篮子里面备用,接着将准备好的大蒜,用刀身拍扁,放到菠菜上面备用。
第二步:起锅加入35克左右的猪肉烧热,油热冒烟之后,将菠菜和蒜末一起倒入锅中,猛火快速地翻炒,炒青菜想要颜色好看味道好,一定要记住三点:油要多,锅要热,翻炒要快!
第三步:大概翻炒1分钟左右,菠菜变软,加入1茶匙食盐,然后再次快速的翻炒,将食盐炒化融合到菠菜里面,即可关火出锅装盘食用了!
这样一道做法简单,好吃又下饭的【蒜蓉炒菠菜】就制作完成了,喜欢这道美食的朋友们,就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!
好啦,朋友们!这期的美食教程【蒜蓉炒菠菜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上给你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!
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