家常糖油饼的做法大全图解：糖油饼的制作方法家常糖油饼怎么做

糖油饼是一道非常传统的中式小吃，口感香脆甜美，非常受人喜爱。下面是家常糖油饼的制作方法：

家常糖油饼的食材：

面粉：500克

白糖：100克

白芝麻：适量

热水：200毫升

植物油：适量

家常糖油饼的制作方法：

1. 准备面粉：将面粉放入大碗中，慢慢地加入热水，用筷子搅拌成团状，揉至面团光滑，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

2. 准备白糖：将白糖放入碗中，加入适量热水，搅拌均匀，待糖溶化后，加入少许油，再次搅拌均匀。

3. 制作糖浆：将面团分成若干小块，擀成薄饼状，然后在饼上涂抹上白糖浆，再撒上适量的白芝麻。

4. 煎饼：平底锅中加入适量植物油，热油后将涂有白糖浆的薄饼放入锅中，小火煎制，待两面都煎至金黄色后即可取出。

5. 享用：将煎好的糖油饼切成小块，趁热享用。

小贴士：

1. 面团的揉制：面团揉制的过程中，需要用力揉搓，揉至面团表面光滑有弹性。

2. 糖浆的调制：糖浆的调制要注意火候，热水加热后不要立刻倒入白糖中，以免白糖融化过快。

3. 糖油饼的煎制：煎制糖油饼时要注意火候，不要过大过小，以免煎糊或煎不熟。

4. 煎好的糖油饼要趁热享用，口感最佳。

总之，家常糖油饼的制作方法非常简单，只需要几个简单的食材和一些小技巧就可以做出美味可口的糖油饼，大家可以尝试一下哦。