竹笋这样做才好吃窍门:竹笋这样做太好吃了天天吃都不腻
竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、胡萝卜素和维生素等人体必需的营养成分和微量元素,特别是纤维素含量很高,常吃可以帮助消化,去积,促进肠道蠕动,是一款特别好的食材。不过竹笋虽好也不能多吃,因为竹笋性寒凉,脾胃虚寒的人不要大量的吃。竹笋可以焖肉,炖汤,包饺子,包馄饨等,都是特别鲜美。
老话说,尝鲜莫过春笋,三月不知肉味。 所以春天怎么能不吃春笋呢!它的鲜嫩脆爽让人忍不住一口接一口的吃,真是过瘾。今天我们就用春笋来做一道光听着就能流口水的《春笋焖五花肉》。
《春笋焖五花肉》
原料:春笋5根,五花肉1斤,干香菇15朵,生抽30克,盐2克,冰糖5克,老抽3克,姜3片,蒜5瓣,食用油10克
做法:
1、把春笋切掉底部的老根,再剥去外皮,一根长长的春笋最好剥下来就剩一点点了。原来我还在想一斤2元真便宜,现在想想15元就这么一点点笋真的好贵哦。哈哈
2、再来把春笋切成小块,放到开水里焯烫10秒钟,可以去除春笋的涩味,再捞出来过下冷水后沥干水备用。
3、五花肉切成块,块的大小各人喜欢,都没所谓。锅里下少许油,把五花肉放下去小火慢煎到出油。
4、煎到五花肉出油,两面呈金黄色就加入姜片跟蒜头,再炒一会炒出蒜头的香味
5、接着加入泡发好的香菇,再翻炒一下
6、炒到闻到香菇香味了接着把焯过水的春笋加进来,继续翻炒一下
7、这时可以把准备好的生抽,盐,冰糖,老抽全部加进来,翻炒出酱料的香味
8、然后就可以加入开水,开水量没过所有食材为好,调小火焖到汤汁少了大半变浓稠
9、接着放入切成段的大蒜叶,大火翻炒几秒钟收汁了就可以出锅啦
10、搞定装盘,底下的浓汤汁不要浪费哦,拌着米饭吃又可以干掉一碗。
小贴士:
春笋我们买的时候要留意,最好买已经切去头部的春笋,这样老根不会太多,要不然回来去头去尾你会发现亏大了,哈哈。
不喜欢吃香菇的也可以不放香菇,肉要放足够的水去焖,最少小火半个小时才能焖得酥烂。
- 10-21深圳即将开第一家店 深圳首店丨,帷幕揭开
- 02-01刘若英演唱会2023门票开售上哪买,刘若英杭州个唱预售今天13
- 11-25艺术类院校考研排名表 弘榜考研艺术考研择校指南
- 01-05手工漂亮的封面:漂亮的手工杂志封面
- 12-22女博士找了本科老公 后悔:我80后本科学历嫁博士老公
- 01-13三星note8 详解 快来一起看相关参数吧
- 10-20这是我见过最好看的儿童绘本:听说这本看吐不少家长的极品绘本
- 12-11薛之谦天外来物上海站17年粉丝:天外来物,上海站收官薛之谦邀17年前粉丝团聚上演
- 05-04不小心删除了微信群聊该如何找回?不小心删掉了微信群聊怎么办
- 05-10学会这些关于单反的基础知识,单反的基本知识及其原理
- 09-18斗鱼主播呆妹资料:如今呆妹成为斗鱼一姐
- 11-28墙角梅花手绘国画 梅花傲骨雪中开农闲时间自学成才
- 04-16儿童江南山水画简笔画,儿童简笔画教程-江南水乡
- 03-16麒麟九子是哪九子:龙王的九个儿子
- 05-02看似清纯的绿茶婊,圣洁高贵的女神和下贱无耻的窑姐之间的距离只差一个无底线的渣男
- 02-14膜结构车棚膜是如何固定?膜结构汽车棚怎么拉膜布
热门
推荐
- 1常用版商铺买卖合同150
- 2金银花的功效与禁忌210
- 3优秀作文:生命绽放最后的美丽460
- 4果园承包合同样书205
- 5电子毕业生自我鉴定384
- 6在word环境下保存文件的快捷键是223
- 7六年级植物的观察日记范文187
- 8股票学习心得422