冬天润肺止咳的好方法 阳过,之后别大意建议给家人喝它
进入新的一年,虽然已经迈入崭新的一年,但是冬天并没有结束,现在处于三九天和四九天之间,现在是冬天最冷的时候,南方的天气非常湿冷,加上雨雪来袭,化雪之后非常寒冷,让人浑身直哆嗦。
南方和北方的气候差异大,北方采用集中供暖,南方地区没有空调,只能裹上厚厚的衣服,只能通过开空调来取暖。我们家里有孩子和老人,本身的抵抗力非常差,加上最近新冠病毒入侵,周围的人都“阳过”了,就算阳康也别大意,减少大量运动,好好休息,多吃各种新鲜的果蔬。
我们家里人都“阳过”了,嗓子特别不舒服,我们需要为身体提供能量,才能让身体抵抗力增强,让你健康度过寒冬。今天推荐一款适合现在食用的汤品——胡萝卜雪梨瘦肉汤,这汤做法很简单,营养又滋补,不懂吃可惜了。“阳过”之后别大意,建议给家人喝它,润肺止咳,增强免疫过冬天。
选购一些食材:选购胡萝卜一根(胡萝卜是我家娃娃最爱的蔬菜,价格非常便宜,营养成分很高,适合凉拌,素炒和炖汤,平常可以给孩子多吃),雪梨一个,新鲜红苹果一个,玉竹适量,海底椰少许,枸杞子12克左右,冷水适量,温开水少许,少许食用油,料酒两勺,一丢丢食盐,半勺胡椒粉,一大块生姜,其他调味品。
正确制作顺序:
第一步:选购好瘦肉,雪梨和苹果,先把雪梨放在容器里,表面撒上一些食盐,外皮用盐渍,清洗掉果皮的残留农药,洗净去核切块。
第二步:一根胡萝卜洗干净去皮,胡萝卜切成滚刀块,苹果外皮洗净去核,切成若干块状,备用。
第三步:将瘦肉清洗干净,用冷水浸泡出血丝,捞出切成小块,将海底椰和玉竹冲洗干净,枸杞子用清水冲洗几遍,生姜去皮切成片状,准备好上述配菜,开始制作这款胡萝卜雪梨瘦肉汤吧。
第四步:锅中放入一些瘦肉块,丢入一些姜片,加上冷水适量,调入两勺料酒,将瘦肉焯水几分钟,等待瘦肉煮至变白,捞出用温水冲洗掉浮沫。
第五步:汤锅里放入瘦肉块,放入苹果块和雪梨块(也可以去掉果皮),放入胡萝卜块和姜片,放入海底椰和玉竹,加上1500毫升清水。
第六步:大火将汤汁煮开,撇去一层白色的浮沫,大火转小火炖煮60分钟,丢入一些枸杞子,还可以根据自己的口味,适当添加食盐和胡椒粉,关火出锅,这道胡萝卜雪梨瘦肉汤就制作而成了,汤汁喝起来清甜,一点都不觉得油腻。
胡萝卜雪梨瘦肉汤是一款营养又好喝的鲜汤,采用两种水果和瘦肉制作而成,富含许多维生素C和胡萝卜素,搭配瘦肉炖一锅,补充许多营养成分,还可以清热解毒,润肺止咳,特别适合老人和孩子喝,早知早受益。
你们有没有喝过这款胡萝卜雪梨瘦肉汤吗?(全文配图出自网络)
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