玉米棒子可以煮着吃了：玉米棒子你是真会煮了

新鲜、甜美的玉米棒是大自然最完美的夏季蔬菜之一，无论你是生吃、烤吃还是煮吃。学习如何煮玉米棒是一种简单的烹饪技巧，整个夏天都会给你带来好处。你所需要做的就是把去皮的玉米加入一大锅加盐的沸水中，煮到玉米粒变成亮黄色，酥脆(要了解详细的操作方法，请查看我们的“如何煮玉米棒”故事)。尽管如此，还是有一些技巧和技巧要记住，以最大限度地提高效果和享受，包括煮玉米的时间——你可能会做得太久。

把去皮的玉米放在加盐的沸水里煮，直到玉米粒变成亮黄色，并保持脆嫩的质地，大约需要3到5分钟。注意不要挤在锅里，以确保玉米棒煮得均匀——在一个大锅里一次煮4个玉米棒是一个很好的经验法则。

大多数被煮熟食用的玉米棒被归类为甜玉米(也有超级甜的品种)。甜玉米应该煮到玉米粒变成亮黄色，大约3到5分钟。在当地购买的玉米棒往往比在杂货店购买的玉米穗更新鲜，因此需要更少的烹饪时间，所以要密切关注。

冷冻玉米棒子，在冷冻状态下煮熟，需要更长的时间，大约5到8分钟

是的，你可以把玉米煮得太久。如果你把玉米棒放在沸水里太久，玉米的淀粉会吸收太多的水，它的果胶会溶解，产生一种潮湿的果仁。

玉米最好在购买当天食用。理想情况下，在你准备煮玉米之前，你不应该去皮，否则玉米粒会变干，你最终会得到淀粉味的玉米棒。把玉米棒和玉米芯放在冰箱里，保持松散的外壳，保存最多3天。如果你有去壳的、未煮熟的玉米棒，你可以把玉米穗装在可密封的塑料袋里，放在冰箱里，最多可以保存2天。

如果你不打算在2到3天内使用新鲜的玉米棒子，你可以把它储存在冰箱里。把玉米棒放在冰箱里，剥去玉米皮，去掉多余的丝，用保鲜膜或箔纸把每个玉米穗紧紧地包起来，然后把它们储存在可密封的冷冻安全袋或容器里，最长保存12个月(注意冰箱冻伤)。

要把剩下的熟玉米放在玉米棒上，用保鲜膜或铝箔包住玉米棒，然后放在密封的容器里，放在冰箱里。这样储存，煮熟的玉米棒子可以在冰箱里保存3到5天。

最好是在烤箱里重新加热煮熟的玉米棒，但你也可以用微波炉重新加热玉米棒(如果你重新加热1或2个玉米穗，这可能更有效)，或者在炉子上用一锅沸水加热。

烤箱:用单独的铝箔包紧煮熟的玉米棒，在180摄氏度的烤箱中加热5到7分钟。如果玉米感觉特别干，或者已经在冰箱里存放了好几天，在固定之前，在铝箔包装上加一茶匙水。

微波:将煮熟的玉米穗放在微波安全盘或微波安全盘上的玉米棒上，用湿纸巾盖上，用低火微波10到20秒，旋转玉米直到加热。

炉顶:将一大锅水(无盐)烧开，加入棒子，再小火加热1到2分钟。