只需要面粉和鸡蛋怎样做出蛋糕 2个鸡蛋,半碗面粉简单拌一拌就能做的蛋糕
现在很多家庭都有烤箱,用来制作一些烘焙小蛋糕,是非常不错的选择哟!不但满足日常解馋需求,而且当休闲小点心也是不错的呢!但是常规的蛋糕呢,要么过于普通,要么过于复杂。太简单的往往体现不出自己的技巧,太过复杂又容易失败。
所以今天我们就做了一款蓝莓马芬蛋糕,不但做法相对简单,而且口感层次也非常丰富。尤其是搭配了蓝莓,酸酸甜甜的,特别解馋。每次孩子看到之后都非常喜欢,简直爱不释手呢。
2个鸡蛋,半碗面粉,简单拌一拌就能做的蛋糕,既当早餐又当甜点!现在就跟我一起来感受一下吧!做法简单的家庭蛋糕,口感酸甜,好吃更回味,孩子的最爱!这么好的美食千万不要错过哟!当点心当早餐都是非常合适的。
【蓝莓马芬蛋糕】
制作配料:低筋面粉250克 玉米油100克 纯牛奶150克 鸡蛋2个 70克白糖 泡打粉6克 小苏打1克 蓝莓1盒
制作方法:
1、准备150克纯牛奶,100克玉米油或是其他味道不重的食用油,黄油味道会更好,再打入2个鸡蛋,70克白糖,搅拌均匀;
2、再筛入低筋面粉,6克泡打粉,1克的小苏打;
3、Z字形拌成无颗粒的面糊状态,面糊是这种具有流动的状态;
4、再把面糊倒在裱花袋里备用;
5、另外提前准备12克软化的黄油,加入10克糖粉、20克低筋面粉,用手慢慢搓成小酥粒备用;
6、蛋糕模具里放入一次性纸杯,没有模具也可以用结实的纸杯来代替,再把面糊先挤一半进去,再放上几颗蓝莓;
7、继续把面糊挤满,再放几颗蓝莓,最后把做好的酥粒撒上去;
8、烤箱提前预热,上下火180烤大约25分钟左右。烤箱温度仅供参考。出炉之后放在烤架上晾凉。
9、我们的蓝莓马芬蛋糕就做好了。口感酸酸甜甜的,虽然没有打发鸡蛋,但是口感特别的松软好吃,做法也相对简单,特别适合新手做的蛋糕。当作早餐或是下午茶都是不错的!
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