早秋宿田舍解读:泰元说节气昼夜两相长
秋
传
统
节
气
分
秋分|与中国丰收节同天
以前我教过的学生里,有好几个女生的名字都是“秋芬”。当时我直觉以为,她们大概都是秋分生的,之所以在“分”字上加个草字头,估计是取名字的人借以增添女性的韵味。我曾经多次想问,却又屡屡觉得不妥,索性作罢。
北半球的秋分大约在9月23日,这一天,南北半球的昼夜都一样长。自此以后,北半球的白天渐短夜晚渐长,寒气渐增暑气渐减,气温因而随之下降,南半球则恰恰相反。
根据《汉语大词典》所载,“秋分”一词,最早见诸2100年前西汉哲学家董仲舒的《春秋繁露·阴阳出入上下》:“至于中秋之月,阳在正西,阴在正东,谓之秋分。秋分者,阴阳相半也,故昼夜均而寒暑平。”意思是说,到了仲秋(秋季的第二个月)那个月,阳气居于正西,阴气居于正东,此时称为秋分。秋分的时候,阴气和阳气各半,白天和夜晚等长,寒气和暑气持平。
秋分时节,民间有吃秋菜、祭秋月的习俗。“吃秋菜”主要流行于南方五岭以南地区,是当地客家人特有的一种民间习俗。所谓“秋菜”指的是新鲜的野苋菜,也称秋碧蒿,具有清热解毒、利尿之功效。每逢秋分,全村人都去采摘秋菜,和鱼片一起制成“秋汤”,祈愿全家人身体健康。
台北市长蒋万安在参加上海台北城市论坛期间参访上海豫园夜经济
俗话说:“春祭日,秋祭月”,秋分时节,中秋将至,中秋节已成为仅次于春节的又一重要团圆节日。秋日的魔都上海,桂花盛开,满城飘香。近年来,每逢中秋佳节,我都会和太太一同前往兼具古典韵味和时尚气息的豫园灯会,在上海老街寻秋色、聆秋声、赏秋景;在九曲桥边品秋味、醉秋意,感受东方生活美学。在上海人的生活中,各式点心有着重要的地位,南翔小笼、宁波汤团、锅贴生煎、牛肉粉丝汤等,都是我这个新上海人眼中的饕餮美食。
在一众上海点心中,我和太太对桂花糕情有独钟。桂花糕又称水晶桂花拉糕,是上海名点,也是许多海内外游客到上海必吃的美食之一。说起这好吃又好玩的桂花糕,有个极著名的特色,就是粘盘粘筷不粘牙。就连不久前,参加上海台北城市论坛的台北市长蒋万安,在参访上海夜市经济,品尝“豫园制造”的点心时,说他因爱吃甜的,在九宫格的小点心中,最先看到的就是桂花糕。
在台湾,中秋节除了吃月饼、赏月之外,家家户户的必备活动便是烤肉。中秋节当天,不管是开放烤肉的公园、海边、或是家门口,都会看到围着烤肉架一群又一群在烤肉的人们。大家借此和亲朋好友团聚,聊聊生活趣事,烦恼就被抛诸脑后,岂不快哉!
除了月饼和烤肉,金黄的柚子也一定会出现在台湾民众的中秋餐桌上,尤以文旦柚最有名。台湾秋季盛产柚子,因柚子谐音“游子”,人们认为品食柚子象征游子归家、阖家团圆。还有一种说法是,中秋吃柚子取“柚”与“佑”谐音,有“佑子”之美意,因此也有让小朋友头戴柚子皮,保平安的习俗。
其实,无论是吃月饼还是烤肉,其中蕴含的都是人们对生活的美好期望。期望和睦,期望相见,期望朝朝暮暮,岁岁年年,常团圆。就让我们珍惜当下,把握今朝,和家人一起共享惬意秋日时光吧!
曾泰元(上海杉达学院英语系教授兼外语学院院长、台湾东吴大学英文系原系主任、台北林语堂故居原执行长、国家语委汉语辞书研究中心兼职研究员、商务印书馆《英语世界》编委)
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