山西地方风貌 说话饮食都像极了西安

山西一城市，说话饮食都像极了西安，人称“最不像山西的城市”

山西是出了名的煤炭大省，境内城市大多都以煤炭为主要支撑产业。当人们一说起“煤老板”的时候，脑海中第一反应就是这个人来自于山西。其实山西并不是所有的城市都是依靠煤炭，有个城市可以说是个例外，它的主要支撑产业是现代装备制造业。这个城市虽然是地地道道的山西城市，然而说话饮食却都像极了西安，人们称它是“最不像山西的城市”。那么你知道它是谁吗？

它就是运城，在年长一辈的运城人记忆当中，每天吃过晚饭，坐在电视机前看天气预报，大家关注的似乎都是西安的天气，很少会有人关注太原的天气。运城就像是与西安同处于一片天之下，和太原却距离很遥远，就连运城人说话口音和饮食习惯都特别像西安，而不像太原。之所以会出现这样的情况，主要还是因为运城的地理位置。

运城，又叫河东或凤凰城，主要位于山西省的西南部，晋陕豫三省交界之处，省内与梁山和临汾接壤，省外与陕西渭南、河南三门峡隔黄河相望。运城的地理位置可谓是得天独厚，与省会太原、西安、郑州的距离非常近，占据中原黄金地段。三省文化在运城不断进行碰撞融合，运城最终形成了自己独具特色的文化。仔细观察运城的地理位置不难发现，运城距离西安大约只有250公里，而距离太原却有400公里。

现在交通发达，这几百公里对人们来说并不是什么问题，真正的问题在于运城人去西安很简单，去太原却非常麻烦。运城与陕西渭南之间仅仅只有一段黄河，渭南又与西安交界。虽然黄河号称“天堑”，水流湍急，难以度过，但是运城与渭南之间的这段黄河流动较为缓和，容易度过。从运城到渭南，再到西安，过了黄河之后便是一马平川。反之，运城到太原却需要翻山越岭才能到达。没有谁会放着平原不走，非要翻山越岭。

此外历史上的西安尤为辉煌，运城人到西安经商的也特别多，无形中拉近了运城与西安的关系。正是因为距离近的接触，才使得运城像极了西安。一个运城人，如果到太原、朔州、大同等地，在那里说他们的家乡话，当地人估计会一头蒙，不知道这个人在说什么。但如果他到了西安，听着满大街的西安话，与他的口音相似，他会倍感亲切。

相信很多人都吃过西安的羊肉泡馍和油泼面，运城人也喜欢吃，大街上到处都有售卖。然而山西北方的人却难以接受这么重口味的美食，他们更喜欢吃拉面和刀削面等面食。运城人还喜欢吃肉夹馍、水煎包、甑糕、油茶等美食，乍一看它们仿佛都具有陕西味儿，不过这确确实实是运城人的最爱，遍布大街小巷。运城人还喜欢吃新疆的大盘鸡，经过加工改良，有了运城味儿，备受人们青睐。

最后，运城还是一座非常美丽的城市，境内旅游景点众多，其中比较著名的有解州关帝庙、永乐宫、鹳雀楼、运城盐湖、李家大院、五老峰等等。它们是运城旅游的代表，每年慕名而来的游客更是数不胜数，感兴趣的小伙伴不妨去看看。欣赏运城的美景，品尝运城的美食，兴许你会喜欢上这座“最不像山西”的城市。

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