干锅麻椒香牛蛙：清香麻爽秒入魂藤椒牛蛙干锅

By 阳光之美食

用料

• 去皮牛蛙 3只
• 生姜、蒜、 适量
• 黄酒 适量
• 芝麻 适量
• 盐 少许
• 味精 少许
• 豆瓣酱 1勺
• 紫苏叶 适量
• 生粉 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 豪吉藤椒油 适量
• 菜籽油 适量
• 青红辣椒 适量
• 红灯笼椒 适量
• 洋葱 适量

做法步骤

1、牛蛙

2、剁块，用盐，黄酒腌制

3、裹生粉

4、青红辣椒

5、紫苏叶

6、大蒜子，生姜

7、锅里宽油爆牛蛙

8、炸金黄

9、锅里底油爆大蒜，生姜

10、青红辣椒翻炒

11、一勺豆瓣酱

12、倒入炸好牛蛙

13、倒入豪吉藤椒油，紫苏叶，盐，生抽，老抽，味精

14、洋葱半个切丝打底备用

15、红灯笼椒

16、放红灯笼椒

17、出锅，撒一点白芝麻，太好吃了。

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