清炒广东芥兰的家常做法：简单的午餐家常爆炒猪肝

辣椒爆炒猪肝，和同事的三人午餐

配料：青椒，红菜椒搭配颜色，干辣椒，大蒜苗，

先将猪肝洗净切片，加入姜片，盐油，生粉料酒腌制一下，然后把猪肝灼水一分钟，捞出，洗净放一旁备用，起锅烧油加入，大蒜，小米椒爆香，接着加入猪肝翻炒一分钟，加入配菜继续翻炒，根据口味加入食用盐，油，酱油，耗油，料酒去腥，翻炒均匀，生粉勾芡即可出锅。

清炒芥兰

芥兰洗净，大蒜两颗，红色菜椒一小块，小米椒切断备用，谁开把芥兰灼水1分钟捞出，过冷水备用，同样的步骤，起锅热油加入辣椒，蒜米爆香，接着加入芥兰翻炒一下，加入少许盐，鸡精调味继续翻炒均匀，这样的一道清炒芥兰即可出锅。