传统手工制作糖人 甜蜜的民间技艺吹出来的精美小糖人

生命因传承而精彩，在“时代记忆·非遗地图”上，来自全国各地的非遗传承人、时代匠人们用自己独特的技艺展示着非遗文化的魅力，践行着传承和弘扬中华民族优秀传统文化的使命。

本期非遗传承匠人：赵淑霞，为“时代记忆·非遗地图”平台合作匠人——

赵淑霞，中国山西非物质文化遗产“太原糖人”赵氏糖人第三代传人。

不管是70后、80后、还是90后，当看到街道两旁路边的小糖人，美好的童年记忆就会在我们的脑海中浮现出来。一听到铜锣敲打的声音，就知道吹糖人的手艺人来了，飞一般的便跑了出去。

只见那些糖人制作者都挑着一个担子，挑子一头是一个带架的长方柜，柜子下面有一个半圆形开口木圆笼，里面有一个小炭炉，炉上的一个大勺里放满了糖稀。

手艺人们将这锅熬好的糖汁在经过熟练的吹气操作后，制成了各式各样、栩栩如生的人或物，看到这些小糖人都让我们对儿时的记忆产生了一丝甜蜜而芬芳的气息。

据传，吹糖人儿祖师爷是刘伯温，至今已有600多年的历史了。糖人还有一个历史典故，当时明太祖朱元璋为了自己的皇位能一代代传下去，就造了“功臣阁”火烧功臣。刘伯温侥幸逃脱，被一个挑糖人担子的老人救下，两人调换服装，从此以后刘伯温隐姓埋名，天天挑糖人担换破烂。在卖糖的过程中，刘伯温创造性地把糖加热变软后制作各种糖人儿。在路上，许多人向刘伯温请教学吹糖人儿，刘伯温一一教会了他们，于是，这门手艺便一传十、十传百的传开了，在无数手工艺人的发展创新下，便顺利地传承了下来。

“吹糖人是一种传统的民间工艺，被称作‘戏剧糖果’。吹糖人所用的原料主要是手艺人自己熬制的饴糖，我们都有自己独到的配方和熬制方法，整个过程全凭经验来判断。”赵淑霞说道。

在创作之前，赵淑霞先将饴糖加热到适温，然后揪下一团，揉成圆球，用食指沾上少量淀粉压一个深坑，收紧外口，快速拉出，拉到一定的细度时，猛地折断糖棒。

此时，糖棒犹如细管，她便立即用嘴吹气造型。整个操作过程必须经过长时间的刻苦练习，手法要准确、造型要简洁生动，吹糖人的关键技术主要在吹和捏的功夫上。经过多年的潜心研究创作，赵淑霞的吹糖人技艺已经炉火纯青。

吹糖人这项技艺不仅向人们展示了中国传统非遗文化的独特魅力，还给孩子们的童年留下了美好回忆，赵淑霞希望这项古老传统的民间手工艺能在我们的手中得到发扬和传承，并一直流传下去！