回忆一次难忘的美食体验酸菜鱼:在广州有一种情怀叫做
来到广州有段时间了,细细想来,吃得最多的竟然是川菜。
作为一个不能那么吃辣的姑娘,真的每一次体验都是一把辣椒点燃了喉咙,然后,然后就什么也感觉不到了,听说辣过头了也会辣到麻木,几次下来,除了烧灼感,菜儿是什么味都品不出来!
虽说广州的川菜早已经改成适合广东人口味,可是还是不免有点重口味。好几年前都是听说广东人不能吃辣,结果,真是生生被打脸——他们吃起辣来也很生猛的好么?(估计也可能是被某个湖南人,东北人,重庆人给带出来的。)
其实说起川菜,我觉得好吃的还是数酸菜鱼吧?在广州,问起酸菜鱼,都会告诉你去天成川菜,你问好不好吃的时候,都会说:好吃啊,老字号了,广州人都知道的!
据说老的东西总是积淀了特别多的东西,总是有种深深的情怀在里面。想来一道来自四川的菜,要经过多少改良才能做出适合这里人的口味,要经过怎样的选材才能搭配出别致的味道?什么也别说,走着 ~
天成川菜的酸菜鱼,据说,分量足、味道好、价格便宜。当然,就是一下这个样子,酸菜鱼嘛,大概这就是它的常态了!这个盆也满是怀旧的味道~~~
酸酸酸菜鱼
看色泽就知道这是很清淡的了(如果重口味绝对可以多加辣椒,管够!)。看到汤儿里漂的鱼肉就满心期待。天成川菜的味道也着实不错,鱼肉那是鲜嫩可口,嗯,酸菜鱼吃的就是鱼~~如果吃酸菜还要小心的不要咬到青椒(反正我是吃到好几次青椒,辣掉舌头的说)~
爆口虾,啊哈哈
这个大虾重点看下,味道真儿真儿的不错。拨开虾壳也是绝对入味哒~~虾肉鲜美。像我这样怕辣的姑娘,虾壳绝对是要拨开的,看到很多人直接带着壳吃,听到他们口中传来的酥脆声,嗯,我还要再来一只~~~
最近,又有朋友张罗出去吃饭,也不知道谁喊了一嗓想说吃酸菜鱼。结果,我又逃不开吃辣的命运,这次第一时间想到的也是天成。就顺便关注了一下他们的相关号(TCCC663),发现原来正赶上店庆,还有很多相应的福利活动。我给朋友看,朋友激动到手抖,天娘呀,1元的酸菜鱼??这好事哪里等去?赶紧的,排队!排队!
我听得莫名其妙,感情马虎的朋友只看了个开头吧?
如果你也在广州,不妨可以趁着他们店庆赶紧去试试所谓的别人家的酸菜鱼~
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