收银设备收银系统餐饮店 收银系统收款机中餐一些操作

中餐一些日常操作。

我来录视频。整个流程如下。比如说客人手机点餐就不再录了，他是全自动化的。如果客人到到吧台或者是有菜单的，比如说6号桌进去点餐。刚才是桌台界面，就是进入这个菜单界面，有热菜凉菜和烤串。凉菜点两个菜，烤串里面点几个烤串，滴滴滴的意思就是要出单了。这个是烤串的单，烤串烤羊肉串一张单。厨房里面出的就是炒菜单，烤串单各出各的也不会乱，这就是点菜，手机点它是自动就过来了，收银台就不需要操作它是全自动的，这就是点菜。

如果不够吃的再加菜，中间环节再加菜进去一样的，手机也是直接再加俩菜就行了，电脑的也是再加俩菜就行了。厨房滴滴又出单了，那么厨房就是加了两个菜。这就是一个点餐的过程。还有比如说6号桌，他会用到一些偶尔性的，比如说要换台，不够坐的来几个人，不够坐的他要换到7号桌，酒号桌他就保到了7号桌。

还有一部分要给押金，在就餐有人请客要给押金，这里面有押金，押金压多少钱呢？比如说先先押500块钱的押金，或者是说微信支付宝。押金这有个押字，押字，我再开一台9号桌，开台也随便点几个菜。这就是颜色不一样代表着有入座，就开始点餐了。这代表着，要么就是没还没有点餐的，要么就是买过单的，比如说我这个7号桌买单。结账因为他有押金了，可以直接就押金就结账了，押金还要退款给别人，385因为他只点了100多块钱，那么要退押金385直接结账结束了。

确定结束了，颜色也变了，那么结账单，这叫结账单，每个单子不一样的。收银台这个是结账单，厨房出的是啥呢？就是那个炒菜制作单。一桌买单结账，当然还有一个服结账的行为两种，第一客人说服务员买单服务，这个客人没有去收银台服务员买单，坐在餐桌上，这个时候一般吧台要打个票，服务员会问9号桌买单，来打个单。这个单叫什么呢？我们叫做对账单。在这呢对账单，账单您挑的什么菜多少钱？就是95块钱然后结账，结账呢也有现金还有微信支付宝。如果有些店叫个人有那个码牌什么的，确定他这一单就收的是多少号码付款了。

我们结过账的账单，在我的班是所有的结账记录都在这里面，详细的桌一桌8桌9所有的桌结账单的，结过账的单子能同时也汇总了。微信多少单多少钱，如果有些啤酒没有喝菜，品没有上的这些问题，我们找到这个桌台，先看几号桌，然后一键退单。我们找到某一个菜没有上，找到这个菜退一份，这个时候鱼刚才收了161，这个菜是38块钱，确认过之后没有上。那就这样把这个菜品的钱部分退摊，退给客人。整个操作日常操作是这么多，最后下班了，下班之后电脑做一个接班，打印接班单点交账，接班接班的意思是啥呢？就是我们要把这个一天结束了，把这个报表打一打，打这个报表是干什么的，就是这一天卖多少钱，各收了多少钱。平衡平衡的。你电脑电影关机下班就行了。这个演示就是中常用的，比如说一些中餐，你是日常的操作记录，触摸屏的，餐饮的这些收款机，包括系统的打印机。我们这个厂房每天都在车间里面，每天都在做生产。这边是我们的仓库每天生产的这些，产品我们先放到仓库，然后每天下午4点钟开始发货。