储存的木耳生虫子怎么处理？当心被白糖和淀粉浸泡过

市面上的木耳多种多样，价格从十几元到上百元不等。怎样才能挑选到货真价实的好木耳呢？

下面，我们一起看看看！

上好的东北黑木耳要几十甚至上百元一斤，伪造的东北黑木耳一斤可能才卖十几元钱。

黑心商贩低价购进劣质木耳，再用剪刀剪成东北黑木耳的样子，然后用黑墨水浸泡。泡不了多长时间，劣质木耳就拥有了和东北黑木耳一样的颜色。

此外，黑心商贩还会往泡木耳的水里加白糖和淀粉，一斤木耳就会胀到五六斤。

由于白糖和淀粉容易招虫子，黑心商贩用一种杀虫剂为木耳驱虫，这是种毒性极强的农药杀虫剂，严重危害身体健康。

用手捏。

通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎；捏完再放开，朵片可很好地伸展，而且有弹性。

但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。

用嘴尝。

好的木耳口感纯正，不仅没有异味，能尝出清香。劣质木耳则有怪味。

用水泡。

黑木耳不会掉色，如果掉色，就证明它被墨水或其他染料染过。