月饼馅料和蛋黄酥馅料一样吗？只吃月饼太腻还是金露酥更香啊

中秋已经过啦~月饼大家做的怎么样啦，剩下的月饼馅料也别扔呀！

今天小法分享一个消耗月饼馅儿的好方法，制作好吃的金露酥。

金露酥也叫甘露酥，颜色金灿灿的，造型圆乎乎很可爱，适合做“酥饼大军”中颜值和口味的实力一员~

​外皮口感非常像桃酥，酥酥脆脆的，一碾就碎，包馅小法选择了枣泥馅。如果你自己也有一些成品馅料剩余的，完全可以包在里面哈！

​会有意想不到的惊喜，大人小孩都爱不释手~

海氏i7风炉烤箱，两层同烤

​又是一次海氏新款i7风炉烤箱的双层同烤实验，家用高配烤箱！

上色还不错哈~

提口令【小法】，i7风炉烤箱是1569米。

​每个重量30g，皮重20g，馅料10g

1、小苏打加入水拌匀，花生油加入细砂糖、蛋液，搅拌均匀。

​2、再加入小苏打水拌匀，低筋面粉和泡打粉、奶粉、盐，过筛两次，加入进去拌匀

​3、拌匀到没有干粉就可以了，贴面盖保鲜膜静置半小时，分割20g每个，馅料分割10g每个。

​4、皮子擀平，包裹馅料团圆，如果有点粘手的话，可以借助保鲜膜辅助包裹哈。

​5、表面刷一层蛋液入炉。

​6、新款海氏i7风炉烤箱升级了，i7pro现在是很棒的家用小风炉了，40升烤箱可以真正一炉双层同烤，170度风炉模式，约22分钟。

小法测试了满满两层，上色还不错吧~（xx保：hauswirt旗舰店跟碦服报口令【小法】，有团1569米，还有给力的额外赠品）

​膨胀度一致，上色双层还满能打的，除了侧面边边有一点深，预热充足双层烤颜色已经很满意~比40升的平炉烤箱烤量翻了一倍，太省时省力了！

​晾凉赶紧吃！密封室温保存可放1-2周，外皮特别像桃酥，酥松的口感非常好，一口一个的小点心，搭配茶和咖啡都很不错，适合中秋哦~