霜降喝什么汤最好？霜降多喝汤入冬不受凉

明天就是24节气中的霜降，俗话说得好“一年补通通，不如补霜降”，意思是说，我们一年四季都在顺应时节给身体进补调理，还不如在霜降节气的时候打好基础，只有身体根基牢固了，冬补才有意义。

霜降过后，昼夜温差会更明显，有一些地方还会出现“一天有四季，十里不同天”的情况，多备好衣服，还要注意脚部保暖，要多吃一些温润去燥的食物。秋季也是干燥的季节，去燥多喝汤，汤水滋养脾胃、肠胃。

今天分享5款适合霜降节气后全家人喝的汤，都是顺应节气的家常汤水，健脾、滋阴、去燥，增强免疫力、驱寒暖身，搭配全面，值得收藏！

做法：

1. 把土鸡的鸡皮和皮下油脂去掉，剁成大块，放入冷水锅中汆烫1分钟后捞出。
2. 板栗去壳，用热水烫一下，能轻松去掉内层薄衣。
3. 干香菇清水泡发软，胡萝卜、山药削皮后切成段。
4. 把土鸡块和香菇、胡萝卜放入汤锅中，一次加入足够清水，煲煮40分钟左右，鸡汤煲好后，再放入山药段和板栗，小火煲煮20分钟。
5. 最后加适量盐调味。

小提示：肠胃消化不好的人少吃栗子多喝汤。

食材：黑豆30克，猪尾巴1条，干香菇5-6朵，花生1把，生姜1块，盐少许。

做法：

1. 把黑豆和花生提前用清水浸泡2小时。干香菇清水泡发。
2. 猪尾刮洗干净外皮的细毛，放入冷水锅中，加入姜片和料酒，汆烫2分钟，去掉血水和腥味后捞出冲洗干净。
3. 把猪尾、花生和黑豆、香菇全部放入汤锅中，大火煮沸后转小火煲1小时左右，最后加少许食盐调味。

食材：姬松茸20克，红枣3-4颗，虫草花20颗，乳鸽1只，生姜1块，盐少许。

做法：

1. 把乳鸽去掉头末两端，指尖去掉，剁成4-6大块，放入冷水锅中汆烫，加入姜片去腥，煮沸2分钟后捞出，冲洗备用。
2. 姬松茸和虫草花用清水泡发软。
3. 红枣枣核性热，去掉枣核。
4. ​所有食材放入汤锅中，煲煮40-50分钟左右，汤色金黄，加少许食盐调味。

食材：老鸭半只，干茶树菇20克，莲子20克，蜜枣2颗，玉竹15颗，生姜1块，盐少许。

做法：

1. 老鸭去掉多余的皮脂，剁成块，放入冷水锅中，加入姜片汆烫2分钟后捞出冲洗干净。
2. 茶树菇用清水泡发软后，去掉根部，冲洗干净。
3. 莲子去掉莲子芯，和玉竹冲洗干净。
4. 把所有食材放入汤锅中，加入足够清水，煲煮1小时，最后加适量盐调味即可。

食材：排骨1段，黑木耳20克，黄花菜15克，莲子20克，生姜1块，盐少许。

做法：

1. 排骨用清水浸泡出血水后，放入冷水锅中加入生姜片汆烫，1分钟后捞出，冲洗干净。
2. 黑木耳和黄花菜清水泡发，黄花菜的根部要切掉。
3. 莲子清水泡软，去掉莲子芯。
4. 把所有食材放入汤锅中，加入适量清水煲煮50分钟左右，最后加适量盐调味即可。

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