三角粽怎么包详细教程?三角粽最详细的包法简单易学不漏米
端午节马上就到了,我在这里先祝大家节日快乐
吃粽子是我们的传统,最简单的三角粽包法,简单易学不漏米,软糯筋道超级好吃,不但干净卫生吃的放心,还想吃啥馅就可以包啥馅。今天和大家分享一款红豆三角粽。你知道捆粽子用什么捆最好吗?绝对代替得了线绳,味道还更棒。
说起三角粽,就要提起老家的乡俗,三角粽是老家粽子特有的形状,每年的端午老妈都会包粽子,插艾蒿,编制五彩线给小辈们系在手上。尤其老家的粽子都是用苇草来缠绕,让粽子的味道更好。这次我也采了一些苇草来捆粽子,效果真的很不错。我很喜欢红豆的味道,这次包粽子特意加入了红豆,不但好吃,营养也更好,喜欢你也试试吧。保证这个详细的做法,让你看看就会包。
材料:新鲜苇叶,糯米,红豆,红枣,苇草。
做法:
1,新鲜的苇叶采来以后,放入冰箱冷冻保存,包的时候拿出浸泡解冻,洗净,这个处理方法粽叶柔软好包,比煮的好还简单。
2,把糯米和红豆浸泡约3小时左右,不可浸泡的时间太长,时间太长包出的粽子太懈不好吃。苇草采来后也冷冻保存,用的时候拿出解冻,从中间撕开就是草绳了,有韧性不易断,是捆粽子最好的材料,用苇草捆的粽子煮出来更好吃。
3,把粽叶窝成漏斗状,底部注意别留有缝隙。
4,放上红豆和糯米,中间放红枣,至8分满就可以,包三角粽米不可以放的太满。
5,换一下手,如图中这样捏住。
6,把上面的粽叶尾部折叠下来就可以了,把粽叶的尾部跟着走向缠绕即可。
7,拿一根苇草绑住就可以了,很简单吧,就是折叠的时候,注意角上要不漏缝隙,才会不漏米。
8,包好的粽子放入压力锅,用煮肉键就可以煮的很好,如果没有压力锅,小粽子最少也要煮3个小时以上才好吃。
9,一次可以多包一些,吃不完速冻保存,吃的时候热一下就和刚包的粽子一样了,这样就再也不用出去买了,干净卫生又好吃吃.
家人们学会做给身边最爱的人吃吧。
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