尖椒肥肠最正宗的做法：大厨教你做尖椒熘肥肠

尖椒溜肥肠是非常常见的家常菜，今天我来教大家怎么将肥肠最大味道烹制出来~

用 料：肥肠,尖椒,大蒜,植物油,料酒,酱油,水淀粉,胡椒粉,精盐,味精

第一步尖椒熘肥肠是比较家常的菜品，主要材料就是尖椒和肥肠。尖椒熘肥肠口感鲜咸微辣，汁浓味厚，里面既充满了尖椒的辣，又充满了肥肠的香，非常受食客的欢迎。今天我就给大家介绍一下尖椒熘肥肠怎么做比较好吃。 卤好的肥肠切好段装盘备用。 然后将辣椒切成菱形块、大蒜生姜切成薄片，

第二步然后准备一口锅，倒入适量的油，将油烧热后把准备好的姜片蒜片放入锅中，在放入少许的小米辣。

第三步炒出香味后，把准备好的肥肠倒入锅中，大火爆炒至出油

第四步等肥肠出油后放入尖椒，翻炒均匀后倒生抽，两滴醋，放入少许鸡精或味精，

第五步翻炒至辣椒微微起虎皮，关火。出锅，装盘。 尖椒熘肥肠就这样完工了，是不是看着就比较有人下饭呢？如果是自己一个人的话，只靠尖椒熘肥肠这一道菜就能解决一顿午饭了，并且这道尖椒熘肥肠香味非常浓，在炒至的过程中口水都老想往下掉了。一起来试试吧~