怎样做麦穗包子,手把手教你做麦穗包子
对于中式早餐,大多数人选择喝稀饭,因为在早晨,各种身体功能仍在被唤醒,并且胃肠道和消化系统不是很活跃,因此喝一点稀饭可以打开胃口,而且更容易消化。但是我的家人不能单独喝稀饭,必须将其与意大利面搭配,否则您会感到饥饿直到中午。对于北方人来说,意大利面和大米一样普遍。面包,steam头和饺子可以在家里轻松制作。它们比从外部商店购买的要好得多,而且清洁卫生。
麦穗bun头,也被称为柳map头和枫叶common头,是一种常见的bun头技术,因为其褶pl类似于麦穗,并且非常漂亮,因此得名。我个人认为,这种装袋方法可以塞满更多的馅料,确实可以使皮肤变薄,变大。萝卜又冷又甜,含有维生素C和微量元素。它的免疫力和抗病性特别丰富。所以我蒸了这个猪肉萝卜和小麦的耳袋,最终的皮肤白皙柔软,馅料又美味又营养,当它出锅时就卖光了。很受欢迎!
【萝卜小圆面包】
所需成分:500克通用面粉500克温水280克糖15克干酵母5克萝卜400克盐10克猪肉400克葱50克姜2片酱油3汤匙料酒2汤匙蚝油1汤匙胡椒粉少许鸡精1茶匙食用油
生产步骤:
1.在面粉中加入糖和酵母,搅拌均匀。倒入温水,并用筷子搅拌成棉绒。然后揉成光滑的面团,并盖上保鲜膜进行发酵。
2.萝卜洗净后,用刨丝器将其磨成细丝,加入5克盐,拌匀,静置约半小时,以除去萝卜上多余的水分。
3.将猪肉切成肉末,加入切碎的葱和姜末,然后加入酱油,料酒,牡蛎酱,胡椒粉,5克盐,鸡肉精和食用油,并顺时针搅拌至肉末公司。
4.干净地将萝卜丝中的水挤干,将其放入肉混合物中并充分混合。
5.将面团发酵至原始大小的2.5倍后,将其取出并揉成排干。
6.将面粉撒在手术台上以防粘连,将面团卷成长条,然后切成适量的面团,用掌根压平。
7.用a面杖滚入边缘较薄的较厚硬皮中。
8.拿一块馅饼皮,用左手握住。放入适量的馅料,然后用手将其放在中间,然后从下方捏褶。
9.捏时用拇指推动外壳,形成麦穗状,最后紧紧捏紧闭合部分。
10.按照上述步骤包裹所有the头,依次将它们放进蒸笼,然后放在温暖的地方醒来。
11.小圆面包的体积明显变大后,将水锅冷却,在蒸完火后开始蒸约15分钟,在关闭热量后等待3分钟,然后打开盖子。
12.滋补美味的猪肉萝卜和小麦面包!皮肤柔软,馅料鲜美,适合早餐!
提示:
面粉的吸水率不同。在面团中留10克水,并根据面团的柔软度和硬度进行调节。我用红萝卜,绿萝卜和白萝卜。萝卜应在水中腌制,挤出多余的水,然后放入馅料中,以防止水崩解。可以根据自己的口味添加调味料。
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