如何做红烧鸡爪好吃又简单?这样做的红烧鸡爪香软入味
人气:451 ℃/2024-01-20 06:27:54
大家好,这里是【刘一手美食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、红烧鸡爪属于东西交汇、南北通吃的大众菜肴
2、 今天刘嫂就来分享一下“红烧鸡爪”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材:
鸡爪、生姜、蒜子、小葱
4、先把鸡爪尖剪掉洗干净,生姜一半切末一半切片,蒜子切片,小葱一半打葱结一半切末
5、锅中放入凉水把鸡爪、姜片、葱结、料酒一起倒入锅中焯水,大火烧开撇去浮沫,放入装有凉水的盆中洗干净
6、锅中放入少许油,把蒜片、姜末、鸡爪一起倒入锅中翻炒,再倒入生抽、老抽、蚝油、料酒,翻炒到上色,再倒入凉水,水量要漫过鸡爪,盖上锅盖大火烧开,再放入两勺白糖,用中火慢炖15分钟
7、再用大火收汁,然后撒上胡椒粉即可盛出,最后在上面撒上葱末。一盘非常入味的红烧鸡爪就做好了
8、鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效
我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看
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