旅游攻略不可错过的云南美食 自由行走云南，美食

（旅游记录）

​​​

旅游除了美景还要有美食，每到一个地方总想去品尝一下那个地方的美食，以饱口福。

早就听说云南不光是景色美丽，也有很多好吃的东西，除了本地美食，还有很多全国各地来这经营的。

因为年纪的原因和身体的原因，不能每一种都能去品尝，但也吃到了自己喜欢吃的东西，不枉然走了这一次。

在大理的客栈老板给我们介绍了附近有一个湘菜馆子，说是那里有很好吃的菜品，好吃不贵。

猪血丸子炒腊肉是湖南特色菜,开始并不看好这菜,吃了后大赞。有些和川菜相近,感觉更好吃点,腊肉皮不像以前吃过的很硬,猪血丸子也很好吃.这是这次出行吃到的最合自己味口最好吃的一个菜。

猪血丸子炒腊肉

猪血丸子炒腊肉加上一份排骨汤

没去双廊的时候就在网上查了有什么好吃的，所以去的时候直接就奔那里去了。从南诏风情岛回客栈一路步行，为的就是能够吃到 双廊清蒸弓鱼。

弓鱼，则是当地另一种颇具特色的鲜味，产于云南大理的洱海弓鱼，又称“工鱼”。因其能以嘴衔尾跳跃出水面、形象如弓而得名。

弓鱼喜欢逆水上游，而且还决不回头，游不上去时就弓着腰把自己射向前面，以致于能沿着苍山十八溪游上苍山顶。其肉质嫩软而细腻可口，且籽多刺少苦胆小，味道特鲜美。

洱海周围的白族乡亲将其赞美为“洱海花”。在双廊的餐厅中，弓鱼通常是店中最主打的菜式之一，以酸汤或鲜汤烹之，最是鲜美

洱海弓鱼肉质鲜美，我们重口味的四川人都说好吃。

“ 水性杨花”是一盘菜的名字. 在大理洱海，水性杨花不光是菜，还是检验水质的环保菜。如果水质足够好的话，水性杨花在整个洱海水面有连成片的情形，非常漂亮。

清炒水性杨花 鲜嫩可口

双廊不光有美味的鱼和水性扬花，还有好吃的凉鸡米线。

凉鸡米线，云南小吃，凉米线用煮熟的鸡肉丝“罩帽”，外加核桃酱和小粉做成的卤汁，或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末，再加上少许芝麻和花生末，配上芥兰、葱花，极爽口。

凉鸡米线

凉鸡米线加上自己喜欢的东西

好吃得停不下来，不晓得你看到想不想吃哈？我是现在就想吃了！

丽江腊排骨火锅，是云南丽江传统美食之一。选用的是经土法腌制的排骨，用砂锅炖煮，食用时通常配备时鲜蔬菜，以当地特有的蘸水调味，鲜美浓郁，肉香汁鲜，却愈煮愈香。

我和先生两人在网上团了一份，份量太多，除了排骨还有很多蔬菜和配料。吃到最后还余下了些小菜之类的没有吃完。那真的是好吃，好像以前没有吃过这么好吃的排骨

这是没有煮的排骨

丽江腊排骨火锅

在丽江的街头会有着各式各样的米线小吃，但是要属土鸡米线最有特色 ，是我喜欢吃的也是这次在云南吃得最多的东西了，走到哪里都要吃上一碗。

在大研镇就住在忠义市场外面，那条街有一家的米线特别好吃，我最喜欢吃的就是鸡汤米线。每一次去都是很多人在等。我们去吃过了一次后，每天都要去吃。土鸡非常香，汤也熬得很浓，加高汤加鸡肉，自己可以加上喜欢吃的配料，各种调料或者酸菜萝卜丝，酸爽可口。好吃极了！

好吃的鸡汤米线浓浓的鸡汤味，丰富的营养，清香的口感，浓浓的鸡汤味，让人吃了一口之后还想再吃一口，停不下来。

好吃的鸡汤米线

一大锅鸡腿熬得好香

掺米线的鸡汤，没有一点假。只要走到这条街上远远的就能闻到鸡汤的香味，

来云南怎么能不吃鲜花饼呢，这里的鲜花饼都是现烤出来的，吃起来软糥香甜。不像在超市买的。我就不上图了，以免有广告之嫌。

因为自己肠胃不好很多好吃的东西不能吃，我还是想吃可先生却不让。无奈只好看到吞口水。

这么多天，不光是吃了云南的美食，也吃到了些其他好吃的饭菜。很多天没有吃到四川的东西了，很想念。偶然在一个小饭馆吃了一餐，价格亲民并且饭菜可口，完全是地道的四川味，他说是重庆人，不过川渝一家人嘛，所以口味一样。

麻婆豆腐。

到处都有这道菜，并不是每个人做出来的都是那个味道。这人做得还真有那个味呢！

虎皮海椒——想念的味道。

我喜欢云南，怀念那里的美景，更想念那里的美食！

（2019.4.16）