心心念念的武汉热干面，这一份武汉热干面吃货指南快收好

在武汉充满市井气息的大街小巷中，每天早上不分男女老少，每一个人都在为一碗热干面而疯狂，一千个人有一千种吃热干面的姿势。武汉人民好像都不谋而合的认为没有吃上一碗热干面就不算是开启新的一天，毕竟在这里没有什么是一碗热干面解决不了的，如果有，那就再来一碗！

如果你想来武汉感受武汉人生活最真实的味道，那么下面这几家热干面的店铺是一定要来排队打卡的。

这家店算是网红店，人气很旺，每天前来打卡的人超级多，之所以可以脱颖而出，就是因为他们家的热干面加入了红油，在原有的香、咸、酸的基础上提升了辣味。因为店里面座位有限，所以很多人都是站在外面拿着吃的，不过热干面站着吃已经见怪不怪了，毕竟还有人会端着碗边走边吃。

地址：武昌区粮道街办事处粮道街139号

这是一家隐藏在巷子里面的店铺，开店历史悠久，里面的做面的大叔对自己的手艺非常的自信，只要有闲工夫就会和前来吃面的顾客好一顿聊天。这家店用的是粗面，很有嚼劲，拌好的热干面油光锃亮，黑芝麻酱的淋在上面闪闪发光，搭配大头菜和榨菜，再多拌一拌，然后配上一碗桂花冰米酒，舒服~

地址： 硚口区京汉大道与宝裕路交叉口北100米

蔡林记在武汉是一家老字号了，1930年，家在汉口满春路口的武汉黄陂人蔡明伟夫妇打出"蔡林记"的招牌经营热干面。首届中国面条文化节上，武汉蔡林记热干面被评为"中国十大面条"。蔡林记口味上以使用黑芝麻酱和卤水著称。一碗好的热干面第一步就在于调料，而芝麻酱也是热干面的灵魂。

地址：武昌区户部巷综合楼1层6-8号

李记热干面也是很出名的一家店，无论游客还是当地人，都十分青睐它，看那每天早上店门前排满的人就能看出其火爆程度。淡黄色的碱面，抓一把过热汤7~8秒，捞起呈碗，撒上一把葱、香菜、咸菜、酒鬼花生，再淋上传统麻酱，辣酱与醋，一碗热干面就好了。

地址：解放大道684号附54号

这是一家以生烫为特色的罗氏热干牛肉面馆，店里的面条和牛肉、猪肝均在一锅烫煮，有时素热干面也会带上肉的腥味。因为店铺空间狭小，因此店家会在门口摆上塑料凳子招待客人，所有的制作过程就在门口进行，制作工序一目了然。曾经在武汉市第二届热干面大赛中这家店还荣获了冠军。

地址：玫瑰街总店

曾麻子也是一家连锁热干面店，每一家分店味道差别都不大，在众多的热干面馆中他们家的热干面算是非常地道的了，可以吃出传统热干面的味道，品控很稳定。

地址：黄埔东宫1栋5室

老田记家的热干面上过《舌尖上的中国》，就连吃遍美食的陈晓卿也赞不绝口。他们家算是家庭式小店，但是生意却格外的火爆，不大的店门口每天早上都大排长队。刚拿到面就趁热把面拌开，再在隔壁摊位上买个面窝，这就是武汉人吃早餐的标配。