在家就能做的巧克力脆皮雪糕:天热自制巧克力脆皮雪糕
人气:118 ℃/2023-10-10 15:11:17
这期教大家制作巧克力脆皮雪糕,自己做的雪糕配方可以根据自己的喜好调整,可以选择自己喜欢的品牌巧克力,自己动手制作巧克力脆皮雪糕,又香又甜,好吃不贵,嘎嘣脆,还健康一点,不会加自己不知道的添加剂,知己知彼。喜欢吃的快来一起做一下吧。
所需材料:
淡奶油200克,炼乳120克,椰汁油40克,巧克力120克
步骤:
1.首先制作蛋奶糊,碗中加入淡奶油,用打蛋器打发至纹理不易消失,打蛋器拿起有小弯钩即可。(脂肪含量越高越容易打发哦)
2.再加入炼奶打发至混合均匀,再搅拌一会即可。
3.淡奶油与炼奶拌均匀后倒入模具中,倒完震平表面,放入冰箱冰冻6个小时以上。
4.巧克力隔热水融化,融化后加入椰子油搅拌均匀。(如果需要制作更多就按照巧克力与椰子油3:1的比例来搭配)
5.将冻好的雪糕拿出,快速的在巧克力溶液中沾一圈。(装巧克力溶液的杯子最好细长一些,方便沾雪糕)
6.做好的可以放冰箱冷藏一下就可以吃啦~(想要装饰的可以在沾完溶液之后撒上装饰品)
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