广东顺德美食在哪里：广东新焦点发布广东电视台播出

俗话说，食在广州，厨出凤城，凤城指的就是广东顺德。顺德是中国厨师之乡，粤菜发源地之一，一代又一代顺德人凭借自己的智慧，将极其普通的食材变成了一道道令人垂涎的美食。今天带大家来寻味顺德 顺风顺水顺景私房菜打卡，一起来品尝顺德美食。

寻味顺德 顺风顺水顺景私房菜顺德大良近良店占地约2000平，由私人的三层大宅改造而成，这里环境优美，是大良独一无二的私房菜馆。

顺德菜，首先离不开鱼。在顺德，鱼的做法有100多种，而一鱼六吃是他们的一大特色。

董事长 朱建宥：顺德鱼生一鱼六吃是将鱼的每个部位物尽其用，将鱼的美味发挥到极致。我们选材的鱼是用山泉水养殖的鲩鱼，全部带有国家级检验报告的，没有土腥味，是普通鲩鱼营养价值的8倍。

主持人：吃顺德菜肯定少不了这个捞起鱼生，捞起鱼生用我们粤语说，就是捞起捞起，寓意捞得风生水起。那我们看到这个鱼生切片切得非常薄，晶莹剔透，可以说是薄如蝉翼，我先试一试。

嗯~他们家这个捞起鱼生入口冰凉爽滑，鲜味可口，如果是夏天吃会感觉更棒了，非常非常的好吃！

除了顺德鱼生一鱼六吃外，蟹皇四色羹也倍受大家喜爱。

董事长 朱建宥：蟹皇四色羹是我们顺德失传的十二道凤味里的一道，这道菜是出自古菜谱《食在广东》，我们为了满足广大食客（的需求），我们厨师团队精心研制，旧菜新做的一道菜。这道菜色泽美观，口感清甜鲜美，令人齿颊留香，四季皆宜。

在这里，还有一刀无骨鲫鱼、炒牛奶等多种粤菜，每一款都可以刺激你的味蕾，想吃正宗顺德菜的你，赶紧来品尝一下吧。

本节目于12月17日在广东经济科教频道播出。

广通社-广东新焦点文化传媒有限公司（ 编导：黄云 | 责编：杨敏 ）