麦冬瘦肉健脾汤:一年四季都适合饮用的靓汤
人气:142 ℃/2024-04-14 05:02:05
广东人在一年四季都喜欢喝汤,并且喜欢将各种各样的食材搭配起来去制作一些靓汤,所呈现出来的汤品口味确实不错,那么在制作的过程中,我们也需要将合适的食材搭配在一起,才能够呈现出营养。今天和大家分享一份一年四季都适合饮用的靓汤,它的名字叫做麦冬茯苓炖瘦肉,这份汤的食材搭配颇有讲究,感兴趣的朋友们就一起来看看是如何搭配的吧,制作一份麦冬茯苓炖瘦肉汤,让您的这个夏季变得更加的惬意!
首先需要准备的食材分别有:麦冬三克、瘦肉100克、茯苓三克、山药片三克、银耳一克、姜片一片、蜜枣一颗,把这些食材都按照合适的比例准备好,然后把瘦肉切成大小合适的块状,再准备两三片生姜。接着把瘦肉和姜片放入冷水锅中,焯烫至转色后捞出用温水冲洗干净,再放入炖盅内,同时再另外放上一片生姜。
这时候就可以把其他的食材都放入锅中,加入合适比例的清水,一般是倒至炖盅的9分满即可,注意银耳要提前泡发并且剪成小块,接着只需要盖上炖盅的盖子放进蒸锅内,隔水炖煮两个半小时。等待出锅品尝的时候,再根据个人的口味加入少许的食用盐,这样一份非常有营养的麦冬茯苓炖瘦肉就制作完成了。
这样制作好的一份麦冬茯苓炖瘦肉,过程其实不复杂,只要大家掌握好食材之间的搭配,就可以呈现出十分不错的味道,不管是冬天还是夏天,都能够给身体带来滋润的效果,而且还能够祛湿,这对于南方人普遍比较湿的体质来说,也再合适不过了。
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