石头老火锅为什么那么火？火遍三镇的石头老火锅竟然也有了室内店

我绝对是石头老火锅成功的见证者，我也绝对算是石头老火锅的忠实粉丝。

二零二零年，武汉的那一波疫情结束后，为了响应当时的大排档经济，再加上那时老百姓对于火锅这个品类最放心，于是在汉口后湖的陌陌屋就诞生了第一家石头老火锅。

砂锅土灶，打边炉式的火锅，没有所谓的环境，都是在室外，服务一般，但食材绝对是最大的亮点。正因如此，不论是寒冬还是酷暑，排队对于石头老火锅而言，都是再正常不过的事了，据我所知，这里经常就是不到五点，就排队排到了一百号，甚至曾经有人为了能吃一回石头老火锅，竟然排队排了五个小时。后来，石头老火锅在武汉三镇又陆续的开了好几家，依然还是砂锅土灶没有环境，但每家店依然还是一到饭点就排满长队。

位于南湖的石头老火锅，是第一家室内店，于不久前刚刚开业。

据了解，这算是石头老火锅的第一家旗舰店，厂房式的装修个性十足，但还是非常接地气，还是充斥着满满的市井味道。

沸腾的红油麻辣，鲜美的金汤花胶，略带微酸的鲜红番茄，这都是石头老火锅的经典锅底。

正如之前所说，食材才是石头老火锅成功的关键，鲜鸭血，鲜毛肚，活牛蛙，纯肉虾滑，这些对于石头老火锅而言，已经不足为奇，国宴级的腐竹，活蹦乱跳的海鲜，在这里竟然也都成为了下火锅的食材。

在石头老火锅，只要提前预定，什么样的生猛海鲜都可以给你端上桌。

鲜活的四头鲍，刚刚还在盘子里蠕动，几分钟后就被下入到了火锅中。

作为顶级食材的帝王蟹，同样也成为了下火锅的食材。

炊烟袅袅，市井喧嚣，当夜幕降临后，任何一家石头老火锅的场景都是如此！