教你一个食疗小方法：它是，千果之王一补肾

正如俗话所说：“一年之计在于春，一日之计在于晨”。这句话表达了春季养生的重要性，我们不仅需要抓住时节，还需要每天坚持不懈地养生。

这种食材，虽然它的成熟期在秋冬季节，但春季食用非常适宜。具有补益气血、健脾胃、滋阴补肾、强筋骨、活血化瘀、消肿止痛等功效，尤其适合中老年人每天食用几粒，对身体健康大有益处。

没错，这种食物就是板栗。与春季吃土豆相比，吃板栗更加有益。板栗被誉为“干果之王”，对中老年人来说非常适宜，每天摄入几粒板栗可以补充营养，提高免疫力。

1. 板栗焖排骨

推荐食材：板栗、排骨、胡萝卜、玉米

操作步骤：

准备一些板栗，把板栗放入大一点的瓶盖里，用刀把它切成十字花刀。

起锅烧开水，倒入切好的板栗煮两分钟，板栗经过高温处理壳会软化，这样更容易剥去壳，煮好后倒入温水里，不烫手的时候把壳剥掉，全部剥好后放入盘子里备用。

半个胡萝卜切成滚刀块，一个玉米切成小段。

再准备一斤的排骨，倒入适量的清水，把排骨清洗一下，洗去脏东西和血水，洗干净后沥干水分。

放入冷水锅里焯一下水，放入几片姜片，倒入一勺料酒去，用铲子翻拌一下，使它受热均匀，煮至水开后加入排骨，把排骨直接在开水锅里，水开撇去浮沫，再用冷水清洗干净。

倒入砂锅里，再放入玉米、胡萝卜，剥好的板栗，再放入几颗红枣，再倒入一大碗清水，盖盖水开，小火炖40分钟。

40分钟后板栗排骨汤就炖好了，再撒入一小把枸杞，一小勺盐，一把葱花，用勺子搅拌均匀就可以开吃了，这样炖的板栗排骨玉米汤汤汁鲜甜，营养美味。

1. 糖炒板栗

推荐食材：板栗、白糖

操作步骤：

准备一些板栗，往里面加入清水，清水没过板栗，再用手将板栗搓洗干净，把上面的脏东西与杂质清洗干净，清洗干净后放一盘备用。

准备一个盖子，将板栗放入盖子里，用刀将板栗打成十字花刀，将板栗全部处理好后，放入一个大一点的碗中，放一盘备用。

将锅烧热倒入食用油，油热后下入一勺白糖，开中小火快速的翻炒，将白糖炒至融化，将白糖炒至变色，由黄色变成枣红色，将白糖炒至冒小泡，再把板栗加进来。

再快速的翻炒，将板栗炒制上色，让板栗裹上糖色，将板栗炒至全部上色后，在碗里面加入清水，水量要没过板栗，再快速的翻炒均匀，开中小火，扣上盖子，煮20分钟左右。

时间到了，打开盖子，我们的板栗也煮熟，开大火将汤汁收干，再用锅铲不停的翻动，避免底部糊锅。

大概翻炒三分钟左右，将板栗出锅装盘。

非常美味的糖炒板栗就做好了，做法非常的简单，这样做出来的糖炒板栗个个开口软糯清甜，而且非常的好剥好吃，又非常的解馋，又非常的香。

总结：

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