精致范儿六寸戚风蛋糕:基本款的八寸戚风蛋糕
人气:383 ℃/2024-03-10 13:59:56
By 蓝净fwry
用料
- 低筋面粉 85克
- 纯牛奶 35克
- 鸡蛋 5个
- 白砂糖蛋白用 60克
- 玉米油 35克
- 白砂糖蛋黄用 20克
做法步骤
1、蛋糕粉85克
2、牛奶35克,多点也没关系
3、玉米油35克,最好用玉米油或是葵花籽油,花生油那些味道太重
4、白糖打发蛋白的
5、面粉里只需要用20克白糖就好
6、笨鸡蛋5个
7、蛋清蛋黄分离,装蛋清的盆一定要无油无水
8、自家养的鸡生的蛋,蛋黄特别的红
9、蛋黄直接放面粉里
10、5个蛋清
11、先搅拌面粉跟蛋黄,反搅均匀
12、做好的面粉糊,里面没有面粉颗粒才算可以
13、打蛋器打发蛋清
14、一开始先低速打发
15、起泡泡,倒入一半白砂糖
16、高速打发
17、倒入剩余的白糖,继续打发
18、打发至硬性,打蛋器出现直立尖角
19、倒扣盆,里面蛋清不会倒出来,就可以了
20、分几次把蛋白拌进面粉糊里,注意不要翻来覆去的乱搅
21、蛋白跟面粉糊充分混合
22、倒进蛋糕模
23、摔几次,把里面的起泡震出来
24、烤箱之前提前预热十分钟,放进去烤,我一般是180℃,30分钟先,要看大家各自火力,适当调整
25、最后20分钟,120℃
26、出烤箱,先震两次,方便脱模
27、倒扣放凉后脱模
28、蛋糕配上刚榨的豆浆,完美早餐
低筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
- 03-03超级猩猩的优点和启示:我们从没有刻意打造社群化
- 12-11遇到一个爱情骗子该怎么做?遇到恋爱骗子千万别犹豫
- 12-21蜜雪冰城奶茶最新菜单价目表,蜜雪冰城奶茶价目表
- 03-21初三考200分该上什么学校?中考200分应该怎么选择学校
- 03-23林肯冒险家和宝马x1驾驶体验:林肯冒险家,VS宝马X1
- 01-30明星闲鱼买二手东西:二手平台成女明星的照妖镜
- 11-30蒸煎炒一体锅测评:因为圈厨多用途电热锅生活变得精致起来
- 02-09丁凤是谁?丁凤英,丁家塆我甜美的记忆
- 09-23王安石变法的内容及弊端,王安石变法是一次极其糟糕的变法
- 02-20鱼缸养鱼有什么技术?关于鱼缸往事关于养鱼故事
- 04-04观果植物盆栽大全,花草看腻了推荐六种观果盆栽
- 12-03槑头槑脑单集简介,槑头槑脑虽然是一部喜剧却能瞬间戳中泪点
- 03-09曲江新区2024集中开工:曲江新区这些道路迎来新进展
- 03-11英语形容词词汇整理:英语语法简单学形容词
- 01-08小学英语听力第52篇 小学英语听力100篇,第85篇
- 04-15高奢黑金与焦糖色系的经典配色:百搭时尚色调德利丰极光白
热门
推荐
- 1关于个性签名霸气445
- 2国网技术学院培训心得411
- 3试论民族因素对苏联调停三区革命的影响论文446
- 4正规土地承包合同范文474
- 5销售寓言故事及感悟20个222
- 6精选新学期学习计划8篇356
- 7谜底是哈密瓜的谜语422
- 8打雷下雨的qq空间心情说说116