一根葱教你做碗葱油灵魂拌面：一勺葱伴侣成就招牌美味

夏至虽不是夏天最热的时候，但表示炎热的夏天即将到来。人们从夏至开始调整饮食，以热量低、便于制作、清凉的食品为主要饮食，面条通常为一般家庭的首选。所以，夏至面也叫做“入伏面”。夏至这天北方各地普遍要吃面条，山东人吃面条要过凉水，俗称过水面。夏至北方吃打卤面和炸酱面，南方吃的面条品种就比较多了，如阳春面、干汤面、肉丝面、三鲜面、过桥面及麻油凉拌面等。

By 然MM

用料

• 鲜面条 200克
• 小葱 1小把
• 六月鲜12克轻盐特级昆步酱油 2勺
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 白糖 2克

做法步骤

1、食材和调料。

2、小葱洗净切成段。

3、小锅烧至温热倒入适量花生油，再放入葱段。

4、小火把葱段煸炒至焦黄，然后把葱段捞出。

5、捞出葱段后，加入1勺蚝油。

6、1勺酱油。

7、2克白糖，所有调料加完后，小火煮沸搅拌均匀即可关火。

8、葱油做好倒出备用。

9、葱油做好后，开始煮面，把面放入沸水中煮3分钟捞出沥水。

10、沥好水的面条和葱油一起拌匀就可以开吃啦！

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