草莓别名：士多俾梨，红莓，地莓，原产南美洲，中国各地均有栽培，欧洲等地广为栽培。你想自己动手做草莓奶油蛋糕吗?现在，小编来告诉你。
自制草莓奶油蛋糕的食材准备
主料低筋面粉
80g鸡蛋
4枚淡奶油
200ml伊丽莎白瓜
1个辅料玉米油
50ml白砂糖
45g+30g柠檬
1个牛奶
80ml草莓
500g猕猴桃
2个可可粉
30g自制草莓奶油蛋糕的具体做法步骤
1.准备好所有的材料
2.蛋黄与蛋清分好在两个无水无油的盆里
3.蛋黄加糖加牛奶加油，搅拌均匀
4.加入过好筛的低筋面粉，搅拌到无颗粒的蛋奶面糊
5.蛋清加柠檬汁
6.分三次加糖打发到硬性发泡
7.蛋黄糊分两次与打好的蛋清切拌均匀
8.160度上下火，25分钟就可以了
9.淡奶油加糖隔冰块水打发
10.打发到有短小的尖角
11.取一部分加入可可粉搅拌均匀
12.拌好的样子
13.蛋糕一分两半，中间涂上拌好的巧克力淡奶油
14.最后将剩余的白色淡奶油涂到蛋糕的表面和侧面，用水果装饰好就可以了
草莓的宜忌人群
适宜人群
一般人均可食用。
适宜夜盲症，容易长粉刺、疖疮等皮肤病，肺气肿，甲状腺机能亢进症的患者食用。
草莓适于风热咳嗽，咽喉肿痛，声音嘶哑者食用;也适于夏季烦热口干，或腹泻如水者;癌症患者，尤其是鼻咽癌、肺癌、扁桃体癌、喉癌者宜食。
健康体质平和质，气虚体质，气郁体质，阴虚体质适宜食用。
禁忌人群
痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人不宜多食。
久病体虚人群不宜食用。
