南瓜可以帮助调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。平时生活中你会做南瓜甜汤吗?现在，小编来告诉你。
南瓜红糖小汤圆的制作食材
主料南瓜
50g糯米粉
100g辅料红糖
适量冰糖
适量水
适量步骤
1.南瓜切片蒸熟。
2.我只取了很少一部分的南瓜。
3.加入糯米粉。
4.揉成面团。
5.将面团搓成一个个小汤圆。
6.奶锅中放入水，红糖和冰糖。大火煮开，小火慢熬上几分钟。
7.将南瓜小汤圆放入锅中慢慢煮开。
8.大火煮开后，小火慢熬个5-10分钟即可。
南瓜的食疗价值
1、解毒
南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化;
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效
4、消除致癌物质
南瓜富含锌，有益皮肤和指甲健康，其中抗氧化剂β胡萝卜素具有护眼、护心和抗癌功效。另外，南瓜籽是有益大脑健康的欧米伽-6等重要脂肪酸的极好食物源。距离南瓜皮越近的部分，营养越丰富。因此，南瓜去皮越少越好。南瓜籽可以煮着吃或晒干后炒着吃。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内<核酸蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇用南瓜花果，不仅能促进胎儿的脑细胞发育，增强其活力，还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症，促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、<粳米0克，煮成南瓜粥，可促进肝肾细胞再生，同时对早孕反映后恢复食欲体力有促进作用。
南瓜汤做法
