怎么炖鸡翅才好吃？小编推荐一道菜，那就是蘑菇炖鸡翅，秋季燥气当令，易伤津液，以润燥益气、补水润肺为中心，滋润的食材备受追捧，民间谚语有云：“要想身体好，菌菇是个宝;若要身体瘦，多吃菌子少吃肉。” 口感爽滑清甜，滋润美味的菌类美食就是代表之一。还等什么？来补身体吧。
蘑菇炖鸡翅做法步骤
1.姬松茸彻底冲净，用温水泡发。
2.茶树菇彻底冲净，用温水泡发
3.葱姜切丝，杭椒、小米椒切段
4.鸡翅洗净
5.剁块
6.鸡翅冷水下锅，焯水捞出
7.锅入少许油，爆香葱姜，下鸡翅翻炒至微微上色。
8.调入花雕酒、盐、生抽和冰糖炒匀
9.倒入适量清水
10.下入姬松茸、茶树菇
11.转称至砂锅中
12.大火烧开，转小火炖15分钟，倒入杭椒、小米椒
13.翻炒均匀即可出锅
