挥发油又称精油，英文为essentialoils，是存在于植物中的一类具有芳香气味、可随水蒸气蒸馏出来而又与水不相混溶的挥发性油状成分的总称。
挥发油为一混合物，其组份较为复杂。主要通过水蒸气蒸馏法和压榨法制取精油。挥发油成分中以萜类成分多见，另外，尚含有小分子脂肪族化合物和小分子芳香族化合物。
以下是
一、主要功能
气味芬芳，自然的芳香经由嗅觉神经进入脑部后，可刺激大脑前叶分泌出内啡汰及脑啡汰两种荷尔蒙，使精神呈现最舒适的状态，这是守护心灵的最佳良方。而且不同的精油可互相组合，调配出自己喜欢的香味，不会破坏精油的特质，反而使精油的功能更强大。精油本质可防传染病、对抗细菌、病毒、霉菌、可防发炎，防痉挛、促进细胞新陈代谢及细胞再生功能，让生命更美好。而某些精油能调节内分泌器官，促进荷尔蒙分泌，让人体的生理及心理活动，获得良好的发展。
精油可说是植物的荷尔蒙，它拥有与人类相同的构成物质及生命能量。精油的分子极细，渗透力高，因此能级为有效的进出身体，而不会留下任何毒素。根据研究显示，精油不会像化学药物一样，残留在体内，它是藉由便尿、出汗、呼气而被排出，对正常健康的人而言，排出的时间需要三到六小时，即使对不健康的人而言，也仅需十四个小时。广义的来说，植物本身就是化学物质的制造工厂。精油进入人体内时，我们等于服食了植物的精华。因此我们可肯定的是，使用精油可以使人体组织更强壮更具有活力。
二、精油品牌
A. 年全球精油十大品牌排行榜
1香袭人国产精油
2米雪尔Michelle国产精油
3 家美乐Camenae 法国精油
4 BF精油Base formula 英国精油
5 欧丹兰精油OLDLAND 澳洲精油
6 芬 旎fenni 法国精油
7 艾玛-法国 emma france 法国精油
8香缇芳香Absolute aromas 英国精油
9 茱莉寇儿Jurlique 澳洲精油
10 O家精油Oshadhi 德国精油
B.世界精油品牌
1 欧舒丹L'Occitane 法国精油
2法国艾玛Emma法国精油
3家美乐Camenae 法国精油
4 BF精油Base formula 英国精油
5 欧丹兰OLDLAND 澳洲精油
6 芬旎fenni 法国精油
7 汇美舍Pretty Rally 加拿大精油
8香缇芳香Absolute aromas 英国精油
9茱莉寇儿Jurlique 澳洲精油
10O家精油Oshadhi 德国精油
11The Body Shop美体小铺 英国精油
12 Floria 芙罗兰法国精油
三、精油的使用禁忌
不可经常太高剂量使用 想达到疗效，通常都要低剂量，并持续一段时间，这样调理身体机能的效果是最好的。平时使用，浓度还是以35%为宜;较危险的精油，则以不超过3%为准。
光敏性精油不要使用在会晒到太阳之处 有些精油含有会引起光敏感的成分，使用后如果晒到太阳，皮肤会变黑，甚至引发皮肤癌。光敏性也有轻重之分，轻微的如葡萄柚，晚上低剂量使用，隔天晒到太阳没关系。但像柑橘类精油，柠檬、佛手柑、橘子、甜橙、莱姆、欧白芷根、柠檬马鞭草、芫荽等，都是具有光敏性的精油。
皮肤上有伤口时 精油要避免用于伤口上，不过如果是很小的刀伤、小伤口，则可使用精油使肌肤快点愈合。
使用前先做皮肤测试 先调浓度3%的精油，使用在腋下或胸口，至少24小时后没有过敏现象，才可使用精油。
必须稀释 除薰衣草、茶树精油可以以纯精油使用于皮肤外，其它精油都必须加基础油稀释后才能使用于皮肤。
单一精油不可持续使用过久 同一种精油持续使用不要超过3周，要避免单方精油天天使用。相交之下，复方精油，使用会比单方效果好，如果是为了调理，可以持续使用3个月，最久不超过半年。
