土豆炖白菜，是一道家常菜，制作原料主要有土豆、白菜、肉、葱花，下面是的，欢迎阅读。
做法
原料
大白菜 500.0g
马铃薯 250.0g
粉条干 50.0g
豆腐干 150.0g
大葱 30.0g
酱油 15.0g
色拉油 15.0g
精盐 1.2g
姜 10.0g
八角 5.0g
花椒 2.0g
饮用水 800.0g
详细说明
做法:
1、土豆切块，白菜用手掰成片，粉条放入温水中泡软;
2、葱、姜切片;
3、锅中油六成热时，放入花椒、大料、葱、姜炒出香味;
4、放入土豆片炒2-3分钟至稍稍变软，中途为防止粘锅，可稍点两次水;
5、放入白菜片炒至稍稍变软，倒少许老抽上色翻炒均匀，倒入适量清水;
6、放入泡好的粉条和豆腐干，煮2-3分钟，至汤汁收得差不多，加盐调味，翻炒均匀即可。
