青椒又可以称为大椒、灯笼椒、柿子椒，是辣椒的一种，具有丰富的维生素C，因为它的果实辣味较淡甚至根本不辣，有人就认为吃青椒不像那种辣的辣椒一样，吃了会使人上火，那真的是这样吗？
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怎么避免吃青椒上火
1、控制食用量想要吃青椒不会出现上火情况，最重要的是能控制好食用量，一次不要吃得太多，在菜肴里面适量的放一点调味即可，一餐的量不宜超过60克。
2、搭配凉性食物吃青椒时，可以搭配一些凉性食物一起吃，能起到中和作用，像鸭肉、苦瓜、丝瓜、百合、绿叶菜、鱼虾等，降低上火几率。
3、选粗粮为主食如果是吃比较辣的青椒，那可以选择粗粮作为主食，因为粗粮中膳食纤维含量丰富，能预防因肠胃燥热引起的便秘。
4、饭后吃水果在吃了青椒之后，可以在吃饭后，适量的吃点酸味水果，酸味的水果含鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，帮助吃辣的人滋阴润燥，像苹果、梨、石榴、山楂、葡萄等都是可以的。
5、加醋烹饪烹饪的时候加些醋，也能缓解辣味，在炒青椒的时候，趁热烹入一勺醋，能够大大中和辣味。
吃青椒会上火吗
吃青椒会上火。
适量的吃青椒是具有解热、镇痛的作用的，能通过发汗而降低体温，还具有促进消化、防止便秘等功效，对身体是有好处的，但是青椒是属于辛热食物，食用过多就会引起上火的现象。
吃青椒上火怎么办
1、吃寒性食物因为吃太多青椒而出现上火症状的话，要减少或停止食用青椒，吃些下火的寒凉性食物，像苦瓜、黄瓜、绿豆、西瓜等，能帮助降低体内热气，缓解上火症状。
2、就医治疗如果上火情况严重的话，要及时的就医，在医生指导下服用下火药物。
推荐下火食疗方
川贝母冰糖梨盅食材：雪梨2个、川贝母10g、冰糖40g、水适量。
做法：
①雪梨洗净。
②川贝母捣碎。
③将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。
④将川贝母分成两份分别放入。
⑤将40克冰糖分成两份分别放入。
⑥在梨盅内加入少许水。
⑦用牙签固定，放入蒸锅中。
⑧大火蒸60分钟，至川贝母熟开，冰糖溶化，梨熟烂。
枸杞菊花茶食材：胎菊花6朵、杞适量、水适量。
做法：
①准备好胎菊花和枸杞。
②在烧水壶里注入些水。
③摁下开关，将水烧开。
④将烧开的水倒入容器里。
⑤放入准备好的胎菊花。
⑥加入枸杞，凉一会即可饮用。
雪梨萝卜汁食材：雪梨1个、萝卜200g、蜂蜜2勺。
做法：
①先把雪梨、萝卜洗净去皮。
②把萝卜切成小块。
③放到搅拌机里。
④雪梨切成小块。
⑤放到搅拌机里，加适量凉开水，放入蜂蜜。
⑥用1键搅打20秒即可。
⑦倒入杯中，即可享用。喝一杯嗓子立刻清爽了好多。
绿豆粥食材：绿豆300g、水适量。
做法：
①绿豆适量。
②洗干净用水泡2个小时，煮的时候省点时间。
③晚上回家把泡好的绿豆，清洗干净。
④绿豆里加入适量的水（水量根据自己爱好加，喜欢吃豆的少加点，喜欢喝汤的多加点）。
⑤大火煮开后转小火继续煮。
⑥搅拌下，别让锅底沾豆，继续煮。
⑦15分钟左右已经软烂，可以吃了！
百合莲子大枣粥食材：泡发百合40g、莲子15g、大枣20g、糯米40g、大米60g、枸杞子10g。
做法：
①前一晚将干百合泡上，第二天早上摘洗干净。大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
②大红枣用温水泡上十几分钟，方便洗去褶皱处的灰尘。
③枸杞同样泡十几分钟，清洗干净备用。
④备好莲子、糯米和大米。
⑤将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净入电高压锅，并加入约1000ml的清水。
⑥设定粥档，开启。
⑦当电高压锅解压后，打开锅盖将枸杞倒下去。
⑧趁热搅拌均匀即可。
吃青椒上火的症状
青椒性热，过量的食用很容易使得热毒在体内积蓄，出现上火的情况，上火症状主要表现为：口舌生疮、皮肤痤疮、牙龈出血、口干咳嗽、咽喉肿痛、肛门灼热、大便干燥等。
