增肌期内应该补充蛋白粉还是增肌粉呢？相信这个问题一直以来困扰着很多健美爱好者。下面将从多方面对蛋白粉和增肌粉进行比较，以便帮助我们更好的选择一款更适合自己的蛋白补充品。
蛋白粉：
蛋白粉中的主要成分是蛋白质，蛋白质（protein）是生命的物质基础，没有蛋白质就没有生命。蛋白质占人体重量的16.3%，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白质10kg。肌肉生长需要依靠“氮”平衡，为了达到这个平衡就必须给身体补充充足的蛋白质。尤其是强度刺激后的肌肉更需要蛋白质来满足肌肉生长的需要。因此，肌肉块越大需要补充的蛋白质就越多。蛋白质的日需要量为：每公斤体重2~3克蛋白质。蛋白粉被安排在一天的六餐之中，分2~3次服用，因为蛋白粉比食物蛋白质更容易被身体吸收。
增肌粉：
众所周知，肌肉生长依靠单纯蛋白质的补充是不够的，还需要一定比例的碳水化合物、脂肪和微量元素。增肌粉将碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入了肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、不饱和脂肪等。最大限度的补充健美训练所需的各种营养素，其中以碳水化合物和蛋白质为主，从根本解决了日常饮食无法满足能量需求的问题。蛋白质是肌肉恢复和生长的关键，而碳水化合物则是帮助蛋白质合成的助燃剂，维生素和微量元素可以提供和维持各组织、器官正常工作所需的必要元素。增肌粉和蛋白粉同样都属于蛋白类补充品。
区别：
1、产品成分上的区别
通过蛋白粉和增肌粉的产品成分可以看出，蛋白粉的主要成分是蛋白质和氨基酸，一份蛋白粉的热量通常在250大卡以内，蛋白质含量在55%-85%之间。所以非常适合控制体重和减脂的人群使用。
增肌粉是在蛋白粉的基础上添加了一定比例的碳水化合物、维生素及其他矿物质，一份增肌粉的热量通常在600大卡以上，有的增肌粉热量甚至在1000大卡以上，蛋白质含量在25%-35%之间。不易增加体重的人群可以选择那些热量更高一些的增肌粉。
增肌期内体脂正常的人士均可以选择热量低一些的增肌粉，只要训练合理，一样不必担心脂肪的增长。
如果用日常饮食来理解的话，我们可以把蛋白粉看作饮食中的肉、蛋、奶等蛋白质来源，增肌粉则相当于我们的一餐，丰富青菜、主食、肉等等。增肌期内，训练后补充增肌粉比蛋白粉更方便有效，不要一提到增肌粉就想着会增加脂肪，现在增肌粉的热量正不断地在追求更低化。
2、使用方法上的区别
说到使用方法，不得不提营养补充的几个黄金时间：起床后、训练后和睡觉前。
蛋白粉在起床后、训练后和睡觉前均可以补充。为了达到更好的吸收效果，蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水果）的碳水化合物一同使用，这样可以提高蛋白的吸收利用率，又可以有效的避免热量的增加。睡觉前直接补充蛋白即可，最好是具有缓释效果的蛋白粉。蛋白粉的使用对初学者来说相对麻烦，所以如果体脂正常，还是建议使用增肌粉最为方便快捷。
增肌粉建议在起床后和训练后补充，增肌粉内的碳水化合物矩阵可以快速提升胰岛素，把增肌粉中的营养成分更多的推向肌肉，帮助肌肉合成。睡觉前不建议使用增肌粉，由于热量较高和促进胰岛素分泌的作用会增加脂肪的堆积，有时还会影响睡眠。很多人习惯把增肌粉和脂肪相提并论，其实则不然，正确的使用增肌粉不但不会增加脂肪，而且还能够让增肌事半功倍。
3、包装规格与价格上的区别
蛋白粉和增肌粉包装规格上也有很大的不同，由于增肌粉每一次要补充的量比较大，所以市场上通常我们会看到5磅、10磅、12磅等规格的产品，国外还有更大包装的产品。蛋白粉的使用剂量相对较小，通常以2磅和5磅规格为主，一桶5磅的蛋白粉通常可以使用1个月。一桶5磅蛋白粉和一桶10磅的增肌粉价格基本相同，但是由于增肌粉的使用剂量大，服用周期短，所以他们在价格上基本是差不多的。如果你用吃蛋白粉的方法来服用增肌粉，相信也不会给你带来什么好的增肌效果。
蛋白粉的分类：乳清蛋白粉、缓释矩阵蛋白粉、复合蛋白粉
乳清蛋白粉特点：
健美训练中所指的蛋白质基本都指乳清蛋白。乳清蛋白来自于牛奶，在牛奶的组成中87%是水，13%是乳固体。而在乳固体中27%是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20%是乳清蛋白，其余80%都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7%。在此我们要提醒健美爱好者，不要一看到100%乳清蛋白就误以为是蛋白质含量为100%，这里的100%指的是100%从牛奶中提炼。乳清蛋白非常有助于肌肉的生长，其中的支链氨基酸，能对肌肉产生合成代谢和反分解代谢作用。健美运动员不论肌肉块和肌肉线条都需要蛋白质，尤其是大强度训练后，更需要蛋白质来修补被破坏的肌肉纤维。乳清蛋白更容易吸收消化，会很快地以氨基酸的形式输送到血液中。蛋白质吸收的越快，重量训练带来的分解代谢作用消失的越快。这就是为什么乳清蛋白一直被健美人士所青睐的原因。
代表产品：纯乳清蛋白、超级乳清蛋白、至纯乳清蛋白、分离蛋白等
使用方法：每天2-3次，每次2勺
使用技巧：由于乳清蛋白吸收合成比较快的特点，所以乳清蛋白很适合在训练后和起床后使用。为了可以提高蛋白质的吸收率，建议训练后和蜂蜜、香蕉一起使用。还可以选择肌酸或氨基酸搭配使用。
缓释矩阵蛋白粉：
在解释这类蛋白之前我们必须先要了解两个词，首先是“缓释”，缓释是指持续释放，这样可以保证血糖的平稳，保证血液中氨基酸流的稳定。其次是“矩阵”，大家不要想的很神秘，其实就是组合，例如6重矩阵蛋白，说明这款蛋白是由6种不同的蛋白质组合而成的。
不同种类蛋白质的释放速度不同，利用它们这种特性，把它们进行混合，就成了缓释矩阵蛋白粉，他的优势是可以在一定的时间段内源源不断地给身体提供肌肉合成所需的蛋白质，更能符合肌肉生长的需求。
代表产品：6重矩阵蛋白、缓释矩阵蛋白、12小时缓释蛋白、酪蛋白等
使用方法：每天2-3次，每次2勺
使用技巧：由于缓释蛋白可持续给身体提供蛋白质，所以这类蛋白适合在睡觉前和两餐之间使用。不方便吃饭的时候缓释蛋白完全可以和全麦面包代替一餐。酪蛋白释放需要更长的时间，绝对是睡觉前的首选。
复合蛋白粉：
复合蛋白的研发理念就是为了训练后让营养快速进入肌肉。通过一定量的碳水化合物矩阵和更多的促吸收、促合成成分，有的甚至还利用了纳米技术，使这类蛋白更具有使用的针对性。碳水化合物在训练后可以帮助胰岛素迅速提高，使更多的蛋白质流向肌肉帮助肌肉合成。
代表产品：正氮蛋白、促合成蛋白、
使用方法：训练后和起床后立刻使用一份
使用技巧：这个产品里面的成分已经非常丰富了，不需要再搭配任何食物。只是要注意这类的产品不太适合睡觉前使用，个别人睡觉前使用后还会影响到睡眠。
增肌粉的分类：高能增肌粉、增重粉、超级增肌粉等等，只是叫法不同，它们都是增肌粉，均属于蛋白补充类补剂。
根据热量、碳水化合物和蛋白质的比例不同，就有了增肌粉和增重粉之分。增肌粉碳水化合物和蛋白质的比为2:1，热量在600-900大卡。增重粉碳水化合物和蛋白质的比为3:1（甚至更高），热量在1000大卡以上。热量越高越容易增加体重，但是如果消耗不够也会转化堆积成脂肪。
代表产品：高能增肌粉、超级增重粉、重肌粉等
使用方法：增肌粉建议在训练后使用一份。
使用技巧：增肌粉通常不建议在睡觉前使用，但是如果你属于不易增长体重人群，建议你在睡觉前可以增加一次增肌粉的补充。这样更有助于体重的增长。增肌粉的每份剂量很大，最好先准备个大一点的摇杯和提前练练饭量。
缓释矩阵增肌粉
缓释矩阵增肌粉是由多种蛋白质和多种碳水化合物按1：2的比例混合而成，当然这里也一样少不了促进吸收的微量元素和氨基酸。碳水化合物有助于训练后提升胰岛素，蛋白质矩阵可长时间给肌肉提供充足够的蛋白质，而且热量也大大的得到了控制，让训练者可以更多的得到瘦体重。
代表产品：缓释矩阵增肌粉、真霸增肌粉、围度增肌粉等
使用方法：建议在训练后补充一份
使用技巧：根据自身的体重、体脂和代谢率，可以在睡觉前和起床后适量的补充。
如果能够根据蛋白粉和增肌粉的特点进行合理补充，将会使我们的训练效果事半功倍。
下面最重要的登场了.............................
不易增加体重人群
这类人群有着一个共同点就是怎么吃也不胖，他们都认为是因为自身不吸收造成的。其实则不然，大多这样的人群都是由于自身代谢过快造成的，身体的支出大于摄入，所以体重一直增长困难。解决这种现状最好方法是多食多餐、高热量高碳水。通常这类人群常年体脂很低，过低的体脂会影响肌肉的生长，所以这类人群的首要目标就是增重，无论是脂肪还是肌肉。这类人群适合使用热量较高的增肌粉。
补剂预算支出：600元/月
起床后 ：半份增肌粉 最好在前一天晚上摇好放在床头，以便起床后立刻可以饮用
早餐 ：鸡蛋4个（2个蛋清）牛奶250毫升馒头或面包100克 洗漱完毕后即可进餐
中餐 ：主食200克 蔬菜不限 肉150~200克 主食的种类没有限制，青菜和肉尽量多吃点。餐后1小时补充一份水果
训练前1小时： 全麦面包50克 牛奶250克 训练前要适当的补充一点碳水化合物和少量蛋白质
训练后 一整份增肌粉 训练前提前准备好，训练后及时补充
晚餐训练后1小时：主食200克蔬菜不限 肉150~200克 尽量以米饭和粗粮为主，肉和蔬菜不限
睡觉前：增肌粉半份 睡觉前30分钟内使用即可
增肌人群
增肌期首先要保证蛋白质和碳水化合物的比例，总热量摄入也要略高于基础代谢+训练支出。在这个时期内我们建议蛋白粉和增肌粉混合使用效果更加，而且还能够避免过多的脂肪形成。
补剂预算支出：1000元/月
起床后：一勺乳清蛋白+蜂蜜 蛋白质约22克 也可直接补充一份复合蛋白
早餐：鸡蛋5个（蛋清3个）全麦面包3片或麦片80克 花生酱5克 洗漱完毕后即可进餐
中餐：主食200克蔬菜不限 肉150~200克 主食尽量以米饭和粗粮为主，青菜和肉要注意少油少盐。
餐后1小时补充一份水果
训练前1小时：全麦面包3片 乳清蛋白1勺 蒸土豆和红薯也是很好的碳水化合物
训练后：增肌粉一份 选择热量低的增肌粉
晚餐 训练后1小时 主食100克 蔬菜不限 肉150-200克 主食尽量以红薯和粗粮为主，青菜和肉要注意少油少盐
睡觉前：缓释蛋白一份 如果感到饥饿可以吃少量麦片或全麦面包
（请根据自身体重进行蛋白质和碳水化合物的体重）
减脂人群
减脂期间，控制热量的摄入是关键，这个时期内不建议使用增肌粉。减脂期间需要严格的控制饮食，很多人都失败在饮食无法坚持到底。所以在这个阶段不单纯是要科学的饮食，关键还要有坚强的意志，只有这样才能保证减脂的顺利进行。
补剂预算支出：800元
起床后：一杯清水（300毫升） 快速开始身体代谢水平
早餐：鸡蛋4个（2个蛋清） 全麦面包2片或麦片50克 花生酱5克
中餐：主食100克 蔬菜200克 肉150克 主食以土豆、红薯、米饭首选，青菜后肉水煮，少放一些盐。餐后1小时补充一份水果
训练前1小时：红薯100克 蛋白20克
训练后：乳清蛋白一份+香蕉2根（或复合蛋白一份） 为追求更好效果可以选择复合蛋白
晚餐：主食50克 蔬菜200克 肉150克 主食以土豆、红薯、米饭首选，青菜后肉水煮，少放一些盐
睡觉前：缓释蛋白 睡觉前3小时不再补充任何碳水化合物
（请根据自身体重进行蛋白质和碳水化合物的体重）
维持健康人群
很多人到健身房并不是为了得到硕大的肌肉块。维持肌**性、提高肌肉质量、增加心肺功能才是主要的目的。每天不用再重复多次的蛋白质补充，训练后和睡觉前适当的使用一次就可以了，而且量不用很大。保证日常饮食营养均衡。
补剂支出预算：600元以内/月
起床后：一杯清水（300毫升） 快速开始身体代谢水平
早餐：鸡蛋2个 牛奶250毫升 主食50克 主食以红薯、全麦面包、麦片为首选
中餐：主食100克 蔬菜不限 肉100克 蔬菜和肉要注意少油少盐，尽量杜绝肥肉
加餐：一份水果 避免晚餐过于饥饿
训练后：一勺缓释蛋白
晚餐：主食100克 蔬菜不限 肉100克 蔬菜和肉要注意少油少盐，晚餐的肉尽量以鱼、海鲜、去皮鸡肉为主
睡觉前：一勺缓释蛋白
PS：这些粉都是食物的代替品，如果能吃鸡胸脯的话，就不要吃粉。实体食物才是最好的。
如果你读清楚增肌粉的成分的话，你会发现增肌粉其实就可以用一块半鸡胸脯＋几两白米来代替
谢谢
