在这里给家长和考生们提供营养美味的午餐营养食谱,大家可以根据自己的口味选择。以下是小编为大家整理的关于的资料，给大家作为参考，欢迎阅读!
1：肉末豆腐羹
原料：鸡蛋几个，虾仁一包，韭黄少量。我家有韭菜直接用韭菜
做法：
1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。
2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌均匀，最好加少量猪油，炒时候比较滑。
3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。
2：蒜香肉酱烤茄子
原料：
长茄子、肉末、红椒、大蒜、小葱、料酒、蚝油、胡椒粉、油盐
制作：
1、准备好原材料
2、将茄子的表面刷层油
3、烤箱上、下管同时设定180度，15分钟，等听到滴滴预热好后放入将烤盘放入烤箱中
4、同时烧热锅，放少许油，下入肉末煸炒
5、煸炒到肉末变色后加入一半蒜末和红椒末一起翻炒
6、翻炒出香味后加入适量的料酒和蚝油，稍微煮一下
7、再加入盐和胡椒粉调味
8、最后加入剩余一半的红椒末和蒜末翻炒均匀后盛出;
9、将烤好的茄子拿出来，用小刀在中间划上一道，将茄子向两边扒开;
10、在茄子中间撒点盐
11、将炒好的肉末放入切开的茄子中间
12、再放入烤箱中继续烘烤5分钟
13、拿出来放在盘中，将小葱末撒在中间馅料表面
3：糖醋排骨
主料：肋排骨约500克。
调味料：油、姜片、白糖、白米醋、香醋、酱油、料酒、盐、味精。
制作：肋排剁成4厘米的段，锅内倒油烧热，姜片煸出香味后入肋排炒至排骨变色，倒入料酒、红烧酱油、白米醋及清水，以没过排骨为准，大火煮沸改小火焖约30分钟每隔10分钟翻动一下直至烧排骨的汤汁渐渐变少，待汤汁变浓时，加入盐、白糖调味，再烧开后，淋入香醋，开大火翻炒直到汤汁收干呈现出油状时关火即可盛盘。
