我们都吃过牛肉，牛肉是大多数人生活中经常吃的一种肉类，牛肉的营养价值很高，在秋冬时节它的需求量比较高。牛肉的做法很多，牛肉汤是很多人都非常喜爱喝的。下面小编为大家整理了韩国牛肉汤的做法，希望大家能够喜欢。
韩国牛肉汤的制作食材
主料牛肉
100g白萝卜
150g黄豆芽
80g蘑菇
40g辅料香油
适量盐
适量淡酱油
15ml辣椒粉
15g蒜泥
15g大葱
1根牛肉粉
适量胡椒粉
适量韩国牛肉汤的做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.白萝卜去皮切片，牛肉洗净且薄片，蒜切碎，大葱切小段。
3.锅中加少许香油。
4.放入白萝卜和牛肉片翻炒3-4分钟。
5.然后加入辣椒粉继续翻炒2-3分钟。
6.放入黄豆芽和蘑菇继续翻炒片刻。
7.加入开水。
8.加盖大火煮上7-8分钟。
9.加盐。
10.加酱油调味。
11.再放入蒜泥，葱段继续煮上3分钟。
12.加入胡椒粉调味。
13.加入牛肉粉。
14.煮开后关火。
牛肉的保健因子
1、丰富的铁，铁是造血必须的矿物质。
2、大量的锌和镁。帮助蛋白质的合成，预防儿童多动症和老年痴呆症，提高胰岛素合成代谢的效率。
3、大量的钾元素，如果缺钾，蛋白质和生长激素的合成将会受到抑制，影响肌肉的生长。
4、肌氨酸比任何食品都高，是直接助长肌肉生长和增强力量的氨基酸。肌氨酸可以提高人的智力，尤其对于像学生考试这种需要“临时提高智力的场合”效果更明显。
5、丰富的丙氨酸，丙氨酸能从食物的蛋白质中产生糖份，不需从肝中去动员糖份，而有利发挥体力，保护肝脏，并裨益于健康。
6、很高量的肉毒碱，有助于加强脂肪新陈代谢，不会引起脂肪的过量储存
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